韭菜的生长环境  

韭菜在我国大部分地区都有栽种，属于多年生的宿根植物，非常适合懒人种植，一次播种常年收获。北方地区栽种的露地韭菜冬季会进入休眠期，但是南方的部分地区由于冬季气温比较高，冬季依然能够采收韭菜。韭菜喜欢冷凉的生长环境，喜欢微酸性的土壤，光照不需要过多。 

如何栽种韭菜

如果你是在家中栽种韭菜的话，方法相对比较简单一些。本人家中就栽种一盆韭菜，就用平时比较常见的泡沫箱子种植的，生长的还非常的不错。 家庭种植韭菜的话可以直接购买韭菜根或者韭菜种子种植。韭菜根可以到当地的韭菜大田里购买一些，价格不是很贵。韭菜种子直接到网上或者当地的蔬菜种子商店就有得卖。准备好种子之后最好是先浸一下种，这样更有利于出苗。在温水当中浸泡25分钟左右即可。 韭菜种植时间春季最适合，种植的时候可以每个穴放上5、6粒种子，敷上一层薄土，浇水，一般一周左右就能够出芽了。一般第一年韭菜生长的比较弱，不建议采收，最好是第二年再进行采收。  

 如何种植好大棚韭菜

这里就主要说一下大棚韭菜的管理工作，管理的好韭菜就能够长的好。管理主要讲一下大棚韭菜的施肥和虫害防治工作。 水肥管理：首先是基肥，韭菜定植前一定要在土壤当中施足底肥，这样后期韭菜才能够生长的良好。一般在定植前每亩施入5000公斤左右的有机肥。第一年新栽种的韭菜最好不要收割，促进韭菜养分积累，等到来年在进行收割。 基肥施足后就需要考虑追肥的问题了，韭菜的追肥主要就是收割后进行的，每次收割之后三天进行及时追肥，追肥的时候可以配合浇水一起进行，可以每亩追施硫酸铵15公斤。另外需要注意的一点就是夏季气温较高，韭菜不适合再进行收割，这时候最好是进行歇伏，韭菜歇伏期间可以再次追施每亩15公斤的硫酸铵，让韭菜顺利的度夏。

韭蛆

韭菜主要会发生的虫害问题就是韭蛆，韭蛆可以说是韭菜种植者最为头疼的一种韭菜病害，韭蛆的在防治过程中可以使用草木灰进行防治。在韭菜旁挖一到5公分深的沟，施入草木灰，盖土浇水。这种办法不仅能够减少韭菜遭受韭蛆的影响，还能够可降低灰霉病的发病率。