种植蔬菜有很多的方法，但不管用什么方法，蔬菜生长都离不开营养，这些营养元素必须要靠肥料来供应，肥料又分为有机肥和化肥，但很多人总以为，现在养殖的很少，哪来的有机肥，如果长期使用化肥，又会带来很多的副作用。其实，像家庭种植蔬菜，只要平时勤快一点，肥料就永远也不会缺，在我们每个人的身边到处都有，只不过多数人不知道罢了。今天就为大家介绍一些土办法，值得学一学，以后什么肥料也不缺，实用加奇效。这些土办法就是利用家家都有的厨余垃圾、杂草、蔬菜秸秆、过期粮食等物质，来制作和发酵氮磷钾和微量元素肥料，别小看这些土办法，制作和发酵出的各种肥料，肥力充足，可以满足不同作物生长的需要，而且还能减少病虫害发生，又能起到养地肥土的作用，只要学会了，以后种啥也不愁没有肥料。

1、氮素肥料

制作和发酵氮素肥料的物质非常多，例如：豆渣、菜叶、果皮、过期粮食、中药渣、酒糟、各种动物粪便、作物秸秆等。

2、磷元素肥料

磷元素肥料也有很多，例如：虾壳、蟹壳、颗粒脱脂骨粉、鱼骨等﹝但注意不能含油盐﹞。

3、钾元素肥料

钾元素在家庭中也很常见，例如：草木灰、香蕉皮、木炭、土豆皮等。

4、钙元素肥料

含钙质元素的物质也有很多，例如：鸡鸭鹅蛋壳、坚果壳、花生壳、牛奶等等。

了解了以上常见物质所含的营养元素，那么我们就可以把它们很好地利用，制作发酵成为功能齐全的有机肥，这些物质既可以发酵成固体肥，又可以发酵成液体肥，发酵好了以后，即可以当底肥使用，又可以当追肥使用，既能发酵普通有机肥，又可以发酵成生物有机肥，通过这样的方式，既能减少化肥的使用，又能让蔬菜长得好、口感好。发酵方法：把扩繁好的em菌液兑水10倍﹝也可以用红糖酵母液和环保酵素﹞，再找一个塑料桶或其他容器，先在桶底部撒一些em菌液，然后铺一层上面介绍的物料，再撒一些em菌液，如此反复进行，直到装满桶即可，上面介绍的物料可以单种或多种混合，这个需要根据各人的实际情况来决定。这个方法一般十几天就可以发酵好，而且还没有臭味，养分也非常丰富，人人都可以制作。家庭种植蔬菜只要把以上方法掌握了，各种养分的有机肥应有尽有，永远都不会缺乏。