茄子、辣椒和番茄都是很常见的蔬菜，也是很多人都喜欢吃的蔬菜，多数家庭都喜欢种植，但不管是茄子，还是辣椒和番茄，一般都要先育苗，然后再进行移栽，而移栽需要有技巧，除了施肥、浇水和管理，移栽方法决定了长势和产量。其实，对于茄子、辣椒和番茄的移栽方法，各人都有不同的看法，但有一点可以肯定，就是自古流传下来的方法一定不会错，因为这些方法都是老农民经过长期实践和总结出来的，经过了时间的考验。

农村老话：“茄子单，辣椒双，番茄斜栽果实壮”，你真的了解吗？

茄子

茄子是一种长势非常高大的蔬菜，高的能长到一米多高，而且分枝多，叶片肥大又密实，栽培时就需要有一定的生长空间，如果移栽密度过大，就会导致光照和透风差，不但下面叶子会发黄，还会出现开花少、落花落果等现象，更容易引起各种病害，所以，茄子一穴只能移栽一颗，而且间距不能太密，一般行距在50-60厘米，株距在35-40厘米左右。

茄子移栽时不但要合理安排间距，在生长期还要进行科学管理，除了及时追肥和浇水外，还要注意及时摘除底叶，缓苗后及时摘除最底下两片老叶，等秧苗长到25-30厘米左右高时，再摘掉地下两片叶子，等开花后，只保留分叉下面两片叶子即可，再往下靠近地面的叶子全部摘除，以利透风和光照，促使多开花多结果。

辣椒

辣椒茎秆细、叶片小，抗倒伏能力差，在以前农村，有这么一句老话：“茄子要单身，辣椒栽三根，”说的就是辣椒一穴需要栽2-3棵，但随着现在各种新品种的出现，很多地方一穴都移栽两棵，因为辣椒喜欢密植移栽，如果移栽间距过大，不仅容易使其倒伏，产量也很低，一穴两棵能相互依靠，避免倒伏，而且还能显著增加产量。

对于辣椒一穴到底移栽几棵，这个需要根据品种来决定，小型辣椒和老品种，一穴可以移栽2棵，对于一些大辣椒和新品种，一穴可以移栽1棵。辣椒的行距一般在50-60厘米左右、株距按照品种不同在25-40厘米左右，一穴单株的株距可以近一点，一穴两株的株距可以稍微远一点。

番茄

番茄斜栽在多年前就有，那时候人们叫做窝栽，意思就是说在移栽的时候，把根部斜着放到移栽穴内，这样能够让番茄茎秆多接触土壤面积，促进根系发达，因为番茄茎秆有生长不定根的习性，让靠近根系的茎秆多埋入土壤一部分，特别是对于一些高脚苗，斜栽既不会导致移栽过深，又可以使其萌发更多的根系，还可以控制秧苗徒长，促使茎秆粗壮，有利于多开花、多结果。

番茄除了掌握好移栽技巧外，平时管理是非常重要的工作，由于番茄分枝能力非常强，在生长中需要经常打叉，一颗番茄最多能保留两根分枝，剩余的都要摘除，并且每隔一段时间就要摘除一次，以有利于开花和坐果，同时做好病虫害的预防。

以上就是“茄子单，辣椒双，番茄斜栽果实壮”的原理和方法，现在也有很多地方和种植户一直用这样的方法，供大家作为参考。（转网络）