淀粉酶的副作用主要包括：

1. 可能会引发肝肾损伤、转氨酶、肌酐增高，极少数人会出现黄疸。
2. 可能会引发消化系统问题，比如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
3. 可能会引发低钾血症和脱水。

因此，使用淀粉酶时，需要在医生指导下使用，避免出现不良反应。如果出现不适症状，应及时就医诊治。