根据最近几年的调查研究表明，我国脂肪肝人数在不断地攀升，平均每3个人中就有1个患有轻重程度不同的脂肪肝患者，并且呈现越来越年轻化的趋势。

　　现在体检的时候，会突然发现自己竟然有脂肪肝，然后看看旁边人，大家都有。心理一下就释怀了，既然大家都有，再加上好像身体也没什么不适吧，那就无所谓了。

　　真的无所谓吗？脂肪肝到癌症仅需要四步，还有诸多并发症。

　　脂肪肝是肝脏脂代谢失调的产物，同时又是加重肝脏损伤的致病因素。长期的肝细胞变性会导致肝细胞的再生障碍和坏死，进而形成肝纤维化、肝硬化。肝硬化继发肝癌的几率较高，一旦肝硬化发展到失代偿期，极易发生肝昏迷、肝腹水、消化道大出血、肝脏功能衰竭、肝肾综合征等，那就离生命的终结不远了。

并且脂肪肝没感觉，但是会导致很多并发症，比如：脂肪肝诱发高血压、动脉硬化、脂肪肝诱发或加重糖尿病、脂肪肝降低人体免疫与解毒功能、脂肪肝损伤消化系统。

　　脂肪肝被称为"富贵病"事实也是如此，基本上都是吃出来的和喝出来的，大家都知道喝酒伤肝，这不假，但是平常3种食物也在潜移默化的伤害肝脏。

　肝胆科医生拉入黑名单的4种食物，比酒精还伤肝，小心脂肪肝和肝病

　　1、高脂食物。

　　饥饿时，贮存的体脂先被运送到肝脏，然后进行分解。吃太多高脂油腻食物，容易导致脂肪代谢紊乱，使脂肪堆积于肝脏内形成脂肪肝。除了少吃五花肉、肥牛、肥羊等食物，在外就餐，尽量不点油炸、油煎、香酥、干锅、水煮之类的菜肴，多选择蒸、煮、炖、凉拌的。火腿肠、腊肉、培根等加工肉制品脂肪含量也很高，尽量少吃。

　　2、高糖食物

由于高糖食品对肝脏也会造成非常大的压力，因为身体摄入较多的高糖食品也会引起身体肥胖，而身体肥胖所产生的多余脂肪对于肝脏会造成非常大的负担，像是果脯、蜜饯、糖果之类的甜食最好不要食用，虽然大多数糖分会被身体代谢掉，但是还是会有一部分糖分转换为脂肪，拒绝高糖食品就是对肝脏最大的保护。

　　3、霉变食物。

研究表明，发霉的食物常被霉菌污染，产生有致癌作用的霉菌毒素（如黄曲霉毒素），对肝脏伤害最大，极易诱发肝癌。在梅雨季节的江南、常年潮湿的华南，很多谷物如果储存不当，两三天就可能发霉。最易受霉菌污染的食物有花生、玉米、大米、高粱和花生油。一些生活节俭的人把面包、水果等食物发霉部分去掉，剩下的继续吃，这种做法并不可取，因为霉菌产生的细胞毒素会在食物里扩散，光凭肉眼很难估计扩散范围有多大。

　　4、半生不熟的食物

当人们吃海鲜时，为了突出一个鲜，他们经常吃半生不熟的或有时是生的。在这种情况下，很容易把没杀死的甲型肝炎病毒吃进体内，特别是对甲肝免疫力低下的儿童，属于易感染人群。

此外，易感染者食用含有甲型肝炎病毒的食物，以及被污染的饮用水，或者被污染的熟食，等也会导致甲型肝炎。肝炎的症状一旦出现，往往影响正常的解毒功能，导致人体内分泌紊乱，血脂、血糖明显变化，进而刺激肝脏，形成恶性循环。

　　想要养肝，肝胆科医生给出3个建议，抓住春天这个时间，事半功倍

1、硒芽五梅，补充硒，清肝毒，修复肝脏

　　硒是肝脏运作必不可少的元素，人体内硒含量不足时，会导致肝脏内谷胱甘肽过氧化物酶的活性降低，对自由基的抵御力下降，使炎症细胞有机可乘、肝硬化几率增大。好比坑洼的路面容易更积水一样，会对肝脏造成不可逆的伤害。

　　而硒元素一般人体无法合成，必须从食物中摄取。

硒芽五梅酸咸入肝补肾，辛苦入心补肺，甘入中宫益脾胃。富含微量元素硒和木脂素、五梅子素，可以清除自由基，促进肝细胞的再生，加速体内有害物质(酒精、化学药物、有毒重金属等)的分解、减少机体对它们的吸收，消除肝内多余脂肪，提高肝脏的排毒能力，从而对肝损伤起到很好的保护作用。

　　2、散步养肝

　　散步对于一些肝病患者来说，也是一项不错的运动。肝病患者一定要调整好自己的身体，切不可太掉以轻心，要注意将日常饮食调养与运动结合起来。肝 病患者如果能在饭后散步，还能对肝病起到很好的辅助治疗作用。另外，如果能进行适当的身体锻炼，做一些力所能及的运动，也将更有利于肝脏的康复。

　　3、控饮食，每周可吃素一天

肝脏不好尤其是脂肪肝，控制饮食是很有必要的，要荤素搭配平衡饮食，尽量不吃高油脂的食物。每周可吃素一天，通过瓜果蔬菜来摄取营养，但是不要一直吃素，那样会营养不良，反而伤肝。