朝听细雨润门扉,年年一度送春回。

伴着淅沥春雨，又是一年清明到。万物回春，新鲜与活力、芳草与泥土的气息重新洋溢。清明时节除了缅怀先人和出外踏春，别忘了品尝春天的味道。

尽管疫情当前，踏青较难，但先人遗留下来的清明节气小吃，你应该一一品尝。

今天小钰盘点了各地经典的传统清明节气小吃，有没有你家乡的？

青团

坐标：南方地区

要说清明小吃，第一肯定是网红青团了。它颜色鲜艳、翠绿欲滴，香糯可口，难怪如此受大家喜欢。现在的青团已经不仅仅是清明小吃，而是让人每年都惦记着的，春天的味道。

青团采用艾草或浆麦草等野生植物捣烂后与糯米混合后揉制而成。而传统的馅料是糖豆沙+糖猪油，或花生芝麻馅。现在还有网红蛋黄肉松等创新馅，以及黑暗料理小龙虾馅等。

青团在各地有不同的叫法和形状。软软圆圆的青团，到了江西，变成了形同饺子的清明果；而再往南到了客家，摇身一变成了印着吉祥图案的艾粄。

枣糕

坐标：山西等北方一带

外表普普通通的枣糕，又叫"子推饼"。北方一些地方用酵糟发面，夹枣蒸食。相传是人们为了纪念忠诚坚贞的介子推，就在他去世的这天，不举烟火也不进热食。

蒸好的枣糕香绵松软，还有细碎的枣碎丰富口感。即使是冷食，也能明显品尝到浓郁的枣的香气，以及淡淡的甜酒气息。

带"子推"标签的清明糕点还有陕北地区的子推馍。它每个地方做法不一样，模样也不太一样。子推馍一个重约一斤，里面包鸡蛋或红枣，上面有顶子，顶子四周贴面花。蒸出来的面花栩栩如生，犹如艺术珍品，令人爱不释手。

油炸馓子

坐标：南北皆有

吃完香甜养生的小糕点，再来些罪恶但快乐的油炸小吃吧。刚出油锅的馓子外表金黄，一口咬下去香脆可口，相信是不少人童年的小零食。

别看馓子制作方法和原料都很简单，但却是在中华大地上绵延了上千年的古老寒食，古时称"寒具"。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。

如今，这道发源于山西的油炸面食，在全国各地"繁衍生息"着。北方馓子大方洒脱，以麦面为主料；而南方馓子精巧细致，多以米面为主料。在少数民族地区，馓子的品种繁多，风味各异，尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁夏回族的撒子最为有名。

欢喜团

坐标：四川

油炸小吃队伍里，除了苗条的馓子，还有圆滚可爱，象征花好月圆、喜气盈门欢喜团。和现在早晨铺子买的麻球有异曲同工之妙。

有诗云："欢喜庵前欢喜团，春郊买食百忧宽。"传统的欢喜团是用炒米与糯米做为制作原料，揉捏成团后油炸制作而成，再用线将欢喜团穿起来，下面再缀上苘麻做的五色吊坠 流苏，十分的有当地特色。

薄饼

坐标：福建

厦门民谚有云"清明吃薄饼"，指清明节一家人在扫墓后要聚在一起包薄饼吃。如今，闽南多数地方还保留这样的风俗习惯。其中所包的各种蔬菜，预示着将使农苗兴旺、六畜茁壮。

薄饼外表和做法类似于常见的春卷。老厦门人卷薄饼时，一般喜欢在薄饼皮里放点酥了油的海苔、油煎的蛋丝，或抹一点辣酱等，卷后趁热吃更有滋味。

而泉州则有相似的润饼菜，亦是古时寒食节食俗之遗风。润饼菜是以面粉为原料烘成的薄皮，俗称"润饼"，卷入胡萝卜丝、肉丝、蚵煎、芜荽等闽南特色菜肴，吃起来甜润可口。

清明将至，你家会品尝什么传统清明小吃？在评论区分享一下吧~