中国的饮食文化博大精深,各地域的饮食文化和习惯也都不同。虽不全然相同,但是在食材的搭配上也有相同的地方。以下这些食材放在一起吃都是神仙搭配,快看看你都吃过哪些吧!
1、西红柿+牛肉
西红柿是天然的调味食材,自带酸味,可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或,西红柿中含有的苹果酸、柠檬酸和糖类,可以帮助消化。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸,吃牛肉能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
把西红柿和牛肉放在一起吃的时候,多半是炖着吃,也就是我们非常熟悉的西红柿炖牛肉,之前我家炖牛肉都是我老公上手,有次换了我炖,那次家里的牛肉剩的也不多,我就想着放点配菜啥的吧,就顺手把西红柿放上了,结果炖出来味道太美了,鲜美的肉中带着淡淡的酸,吃起来也不会腻,虽然早就知道西红柿炖牛肉这道菜,但我家一直都是直接炖,很少放西红柿,那次之后我们就喜欢上了西红柿炖牛肉。
2、胡萝卜+玉米+虾仁
胡萝卜、玉米和虾仁光是想想颜色就让人有食欲,胡萝卜和玉米都是天然的调味食材,自带淡淡的甜。
长期食用胡萝卜可预防夜盲症、干眼病,使皮肤丰润、皱褶展平、斑点消除及头发健美。特别是对吸烟的人来说,每天吃点胡萝更有预防肺癌的作用。
经常食用玉米可延缓人体衰老,增强人的体力和耐力。玉米果糖浆能防止牙龈出血,对心血管疾病的治疗具有辅助功效。
虾仁清淡爽口、易消化,是蛋白质含量很高的食品之一。
将胡萝卜、玉米、虾仁放在一起食用的时候,大多是炒着吃,将食材处理好后,放到炒锅里,添加适量的调料,炒熟即可。
3、银鱼+鸡蛋
银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,适宜小孩子食用。银鱼营养丰富,具有高蛋白、低脂肪的特点。银鱼不去鳍、骨,属“整体性食物”,营养完全,利于人体增进免疫功能和长寿。
鸡蛋中含有人体必需的8种氨基酸,同时还含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋是较好的健脑食品。
将银鱼和鸡蛋放在一起食用的时候,大多是炒着吃,将银鱼焯水后沥干,鸡蛋打散放到锅里炒熟,然后放入银鱼、葱花、盐翻炒均匀即可。银鱼炒蛋能滋阴润燥、养血安胎,尤其对孕早期有流产史的孕妇来说,是一道很好的保健安胎食谱。
4、鸡肉+香菇
鸡肉是天然的调味品,能够自然增鲜,鸡肉肉质细嫩,味道鲜美,能够很好的滋补身体。香菇有独特的香气,肉质肥厚细嫩,味道鲜美,被人们誉为“菇中皇后”,在民间素有“山珍”之称,具有很高的营养、药用和保健价值。
将鸡肉和香菇放在一起食用,大多数是炖着吃,我家经常这样吃,做出来味道特别鲜美,你们也可以试试。
5、奶酪+红薯
奶酪也就是芝士,是天然的调味剂,不同的奶酪也有不同的味道,含有蛋白质、钙和磷等人体所需的营养物质。
红薯口感绵软,味道香甜,含有丰富而特殊的维生素C、维生素E和钾元素,有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阳的功效。
将奶酪和红薯放在一起食用,大多数是烘烤着吃,也就是我们常见的奶酪焗红薯,这里用的奶酪是马苏里拉奶酪,就是做披萨的那种奶酪,将红薯蒸熟、捣碎,放入黄油、白砂糖、奶油或者牛奶搅拌均匀,铺到容器里,在上面撒上拉苏里拉奶酪,放烤箱烤熟即可。
食材这样搭配着吃简直是绝配,还不知道的赶紧看看吧,错过可惜。这些神仙搭配的食材,大家都知道吗,你们还知道哪些绝配的食材呢,欢迎在评论区留言,和大家一起分享。