出处：《纲目拾遗》
别名：霉干莱（《纲目拾遗》），陈干菜（《本草再新》）。
来源：为十字花科植物青菜的茎叶，经盐腌蒸晒而成。
原形态：形态详"菘菜"条。
性味：咸苦，平。《本草再新》："味苦咸，性平，无毒。"
归经：《本草再新》："入肺、肾二经。"
功能主治：滋阴，开胃，化痰，利膈。治肺热痰嗽，喉痛，失音。①《纲目拾遗》："开胃下气，益血生津，补虚劳，已痰嗽。年久者，泡汤饮，治声音不出。和酒捣烂，涂汤火伤。"②《本草再新》："治肺火咳嗽，化痰理气，治喉疼失音，益阴滋水。"
附方：治白火丹，此症形如水胀，肢体俱肿，皮肤色白，饱胀不食，畏见灯火：冬菜（勿落水，愈陈愈妙），煎汤洗浴，并煎服之。（《纲目拾遗》）