在《别再无知了：一天最佳剪发时间11-17点是很有讲究的》已经讲解了头发的结构，以及它与毛囊、头皮、头部和人体的关系，所以在这里不再重复讲解，我们直接探讨：如何通过头发表面问题进行调整自己的饮食结构。

头发基础表面问题

头发各种问题在《懂得头皮护理，皮肤才会更好》有简述了，头发是通过毛囊把人体相关元素组合而成的，对毛囊、头皮、头部以及身体进行相互作用，在这里挑选基础表面的问题：油腻、脱落、变色、疏密等四个方面来进行探讨。

通过头发油腻问题来调整饮食

如果头皮油，头发不油，头发皮质层纤维类物质少，不容易吸附和导出皮脂腺分泌物质，这种情况下，需要少摄入脂肪类食物，多摄入纤维类食物；头皮不油，头发油，头发皮质层保湿因子、纤维类物质多，容易吸附和导出皮脂腺分泌物质，这种情况下，需要正常摄入脂肪类食物，少摄入纤维类食物；如果头皮油，头发也油，说明皮脂腺分泌过旺，需要少摄入脂肪类食物，多摄入纤维类食物，不食刺激性食物（可多喝茶），同时需要养疗皮脂腺。

通过头发脱发问题来调整饮食

如果头皮油，头发脱落，毛囊功能下降，会导致毛囊死亡，除了进行养疗毛囊外，需要多摄入利于毛囊的食物，如海带、木耳、黑芝麻等；如果头皮干，头发脱落，头皮功能下降，会导致头皮组织破坏，除了进行养疗头皮外，需要多摄入利于头皮的食物，如维生素、钙元素等；如果头皮不油不干，头发脱落，毛囊可能进入死亡期，需要进行激活养疗外，需要摄入利于血气（肝肾）的食物，如枸杞、红枣等。

通过头发变色问题来调整饮食

如果头发变色主要是毛囊吸收铜微量元素能力下降（特别是铜元素），或者血液里缺少微量元素（特别是铜元素），因此需要多摄入含微量元素多的食物，例如坚果类、粗粮类、豆类、水果、动物肝肾、贝类等。

通过头发疏密问题来调整饮食

如果头发稀少主要是毛囊休眠或者死亡，导致这种现象有营养不够、体质弱等，除了进行毛囊头皮保养外，还需要锻炼身体（加强体质），也需要多摄入利于毛囊的食物，例如蛋黄、猪肝、海带、木耳、菠菜、豆类、茄子、西红柿、冬瓜、苹果等。

综上所述，当头发出现问题时，我们可以先通过这些简单的方法进行判断后，并通过有效的饮食进行调理，若通过1-3个月调理没有改善，则需要重视起来，去专业的头部养生养发机构进行咨询，或者到门诊部进行咨询诊断，进行有效的养疗、治疗，使期恢复正常。其实只要我们平时注意饮食均衡，一般情况下只要保持微量元素、维生素、蛋白质等物质平衡，就可以减少头发问题，甚至不会发生。