放假回家，婆婆见到我们非常高兴，把家里什么好吃的都拿出来，给我们吃。

家里的土鸡蛋也一直给我们留着，回来以后，婆婆不但每天煮土鸡蛋给我们吃，还把剩下的让我们都带走。

在婆婆做的所有美味当中，一道鸡蛋饭让我印象最深刻，超级好吃。

婆婆把土鸡蛋全部打在盆里，用筷子把鸡蛋调散。

然后用锅煮了米，煮得8成熟的时候沥起来，然后炒锅里放了一点猪油，把沥好的米饭倒进锅里。

把调散的鸡蛋液，加入盐搅拌均匀，倒在饭上，然后盖上锅盖，煮上10分钟。

10分钟后，揭开锅盖，黄灿灿的，看上去非常好吃，喜欢吃辣椒的，还可以放一点辣椒酱拌来吃。

舀了一勺吃，简直好吃到跳起来，最下边的米饭有一层金黄的米锅巴，非常香，人间美味不过如此啦。

小编建议：30个鸡蛋有点夸张哦~你可以根据口味自己决定放几个鸡蛋！