老火汤补充营养，党参虫草花乌鸡汤，益气养阴，下火润燥。

乌鸡，润燥，营养肯定好过普通鸡啦。

材料：

1. 乌鸡 1只

2. 党参 5条

3. 虫草花 25克

4. 红枣 10个

5. 水 2500毫升
   

制作方法：

1. 乌鸡洗净后，头尾不要，脚甲不要皮不要，切块飞水。

2. 党参热水洗干净。

3. 虫草花清洗好

4. 红枣去核

5. 水沸腾后下材料，大火煲10钟后，转小火煲2个小时，喝汤前加少许盐，口味更佳。

鲫鱼豆腐山药汤，这个汤营养蛋白质都比较丰富。

材料：

1. 鲫鱼 700克

2. 豆腐 2块

3. 山药 半条

4. 枸杞子 20克

5. 蜜枣 3个

6. 水 2500毫升<约三到四人量〉

制作方法：

1. 鲫鱼洗干净后上油锅煎透

2. 豆腐用盐水腌制半小时后上油锅煎至金黄色

3. 山药去皮即可，蜜枣去核

4. 用瓦煲加2500毫升水，沸腾后加所有材料，猛火煲10钟，然后换小火煲2小时。

老火汤营美价值很好，一个星期喝二到三次，必不可少。