每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。

凉拌芹菜叶

食材：芹菜叶(适量)、大蒜(适量)、花生米(适量)。

做法：

1、将芹菜叶洗净。

2、入沸水中焯一下。

3、捞出稍凉挤去水分，切成末。

4、放入剁碎的大蒜。

5、加入甜面酱 糖 醋 香油 鸡精和少量的盐。

6、搅拌均匀撒上炒熟的花生米即可。

梅渍凉拌苦瓜

用料：苦瓜（去心）750g 乌梅50g 话梅5颗 砂糖300g 甘草末3g（没有可不下）

做法：

1.苦瓜切块后，过两遍开水去掉苦味。

2.加100ml水，先把甘草末煮一下，再把甘草滤掉。（如果不加甘草，这一步可省掉）

3.在甘草水里加入苦瓜，糖，乌梅和话梅，水滚后，软小火，先把苦瓜煮软（大概10分钟左右）。要时不时翻下锅，以免粘底。

4.最后大火煮至收汁便可。

5.放冰箱冷藏2小时以上就可以开吃了

胡辣汤

材料：面粉150克、酱牛肉130克、海带(干)60克、豆腐皮80克、花生25克、粉条（干）50克、干黄花菜10克、木耳(水发)10克、食盐1茶匙、鸡精少许、老抽1汤匙、香油几滴、水淀粉200克、胡椒粉少许、十三香少许、陈醋1茶匙、水500克

步骤

1. 黄花菜和木耳用清水泡发

2. 泡发后备用

3. 红薯粉条用清水泡软备用

4. 面粉加盐，加水和成团，用保鲜膜盖起来醒发20分钟

5. 再取出来揉光滑，倒入500克清水，食材中除外的清水用量

6. 用双手揉搓面团

7. 反反复复的，直到洗出面筋和粉浆

8. 锅中倒入500克清水煮开，把面筋撕成一个一个的下入锅中

9. 再加入黄花菜和木耳

10. 下入豆皮、酱牛肉、粉条

11. 搅拌下，煮开

12. 倒入200克粉浆，继续煮开

13. 加入老抽1大勺，盐1茶匙，五香粉少许，十三香少许，胡椒粉少许，鸡精少许调味，搅拌开

14. 最后汤能成这种状态即可，吃的时候加上陈醋，香油即可

鱼香鸡丁

做法：

1，鸡胸切丁放盐腌一下，切胡萝卜黄瓜辣椒——容易熟的……都是丁，有玉兰片会更好吃了（大概都弄完需要5-7分）。

2，2勺酱油2勺醋半勺糖少许盐调成汁，热锅放油，炒郫县豆瓣酱，出色放鸡丁，

3，变色了放玉兰片胡萝卜再来一会，再把黄瓜什么一股脑放里，翻几下把料汁加里炒匀，勾芡出锅。

很荣幸和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱，供大家学习，喜欢的别忘了关注下，每天都会准时更新最新的美食菜谱！希望你们能喜欢！