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金玉满堂-松仁玉米

材料 玉米：适量；荷兰豆 适量； 胡萝卜 适量；松子仁 适量；植物：少许；食：适量；葱适量； 鸡精适量； 做法 1、新鲜玉米用刀将玉米粒切下，胡萝卜切丁，豌豆粒、松仁备用 2、锅中水沸后，加少许油和盐，放入豌豆粒煮七八分钟，捞出备用，放入玉米粒煮两三分钟，捞出备用，葱切末备用 3、锅中油热后，放入葱花炒香，胡萝卜丁翻炒均匀，放入豌豆粒、玉米粒翻炒两分钟 4、加盐和鸡精调味，放入松仁翻炒均匀即可

特别适合晚上吃的这道菜，低脂又养生，好吃不发胖，做给家人吃

爆炒洋葱

洋葱去掉外面的老皮，把头尾切掉，用清水冲洗一遍 把洋葱切成片备用，青红椒切片 锅热后倒入植物油，待油微微冒烟放入青红椒，葱花，酱油爆香 倒入洋葱翻炒，一分钟后，撒盐翻炒均匀 翻炒至洋葱变软塌后加鸡精调味炒匀。关火，装盘享用

五香焖牛腩

主料：牛腩500克， 调料：食盐4克 姜1块 八角2个 桂皮3片 生抽1小勺 豆瓣酱1小勺 甘草4片 五香粉1勺 白糖1小勺 陈皮2块 啤酒1罐 做法 1.牛腩买来切快(可以切大点，我喜欢一咬一大口)用水泡一个小时，其间换几次水，泡出血水，这样去腥比较有用 2.泡好控干水了，再放入一罐啤酒泡办个小时左右，捞出控干水；将调料洗净，控干水 3.将牛腩和调料一起放入锅中，一次性放入足量的水，大火烧开转中火；注意，大概焖煮半个小时左右，陈皮，甘草就要捞出来，不然味道太重了。整个熬煮的过程就是煮开，关火焖，然后再煮开，再焖，这样持续，用筷子戳戳软了就好了

香辣土豆片

材料：土豆，葱，蒜，青红椒 做法： 1.土豆切成片，煮至7成熟，然后捞出土豆，沥干水分备用 2.热锅放油，油热了后，放入土豆，炸至表面气泡的样子，然后捞出土豆备用 3.利用锅内的底油，放入葱，蒜，青红椒，爆炒一下，炒出香味 5.出香味后放入土豆一起炒几下，之后放生抽，辣椒面，椒盐，白芝麻，白糖翻炒均匀，撒上葱花即可出锅

酱香猪脚

材料：猪脚、柱侯酱、排骨酱、芝麻酱、花生酱、姜葱、香辣卤水、五香辣椒面、葱花、香菜末、盐 做法： 1、把猪脚治净，剖开纳盆后，加柱侯酱、排骨酱、芝麻酱、花生酱、盐和姜葱腌8小时，待上笼蒸熟后，取出晾凉。 2、净锅里放油烧热，把蒸好的猪脚下入油锅，炸至表面略硬时，捞出来斩件装盘，淋入适量的香辣卤水，另外撒上五香辣椒面、葱花和香菜末，即成。

彩椒木耳炒鸡蛋

补充维生素的营养菜，彩椒很耐放，没有彩椒只是青椒也可以 食材：鸡蛋2个，泡发木耳半小碗，青椒1个，红彩椒1个，黄彩椒1个，大葱，盐，植物油 1食材都处理干净，各种椒切丝，鸡蛋打散，大葱切丝或切葱花 2 锅里加油，烧热，倒入蛋液摊成鸡蛋块盛出备用 3 利用锅内余油，炒香葱丝（或葱花），倒入放入各种椒丝翻炒至发蔫，加盐调味 4 倒入鸡蛋和木耳，开大火顺锅边点入1-2勺清水润一下，快速炒匀出锅