维生素A是保持眼睛健康不可或缺的重要元素。除了我们常规认知的胡萝卜和玉米外，其实菠菜和猪肝中的维生素A更为丰富。

猪肝中维生素A的含量超过奶、蛋、肉、鱼等食品，能保护眼睛，防止眼睛干涩、疲劳。

菠菜中富含叶黄素和胡萝卜素，被称为植物中的“眼黄金”。 叶黄素和胡萝卜素在体内会转变成维生素A，能维护我们眼睛的健康。

这俩宝搭配，就是一道明目清肝的菠菜猪肝汤！

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