钟南山分享了自己的健康经验。他表示第一是加强锻炼，任何工作都代替不了；第二是心态，健康的一半是心理健康，疾病的一半是心理疾病；第三是不要吃太饱，“这个非常重要，我从来不会吃太饱，早餐非常重要。”

据说上图是对照实验,无限制饮食的猴子长年累月后双眼无神,毛疏肉松,而被限制饮食的猴子在同等的时间后依旧精神焕发,皮光毛亮。当你感觉饱的时候实际上就已经超出你的需求了。有一种说法：人类的祖先和大多数其他动物一样，进食时感到“饱”时食物的摄入比身体实际的需求量要高。因为在野外生存并不一定随时能够找到足够的食物。如果在有充足食物时不吃得比需求多一些，把多余的能量通过脂肪或蛋白质储存起来，一旦遇见食物稀缺，找不到足够维持身体机能运行的能量，而体内又没有足够的储蓄的话，个体和种群就很难长期生存繁衍。
如今人类的生产力大幅提高，多数人不会面临热量短缺，但是上古时期体内这种对于“饱”的定义却保留下来。如果每顿都吃得很饱，那么长期下来人体摄入的能量会一直高于需求，反映出来的就是现代社会各种“三高”，最终体现在对寿命的影响上。

同理，多数人对高盐高糖高热量的“垃圾食品”情有独钟，也是由于在野外这些能够高效补充热量和营养的食物十分难得，大脑给这些食物打上了“美味”的标签，驱使我们的祖先在难得遇上这些食物的机会时尽量多补充些，并且产生千方百计获得这样食物的驱动力。
不过到了现代，比起原始社会，食物已经非常丰富，但人类对于“三高”食物的追求却保留了下来，一方面供应足够，另一方面又没有节制，后果就是摄入量远超需求，过犹不及，结果原本野外高效的食物到了现代社会却变成了“垃圾食品”。

人在饥饿的时候会下意识的加快进食的速度，恨不得把所有食物都塞进肚子里。但是，当吃到七分饱的时候，你就会发现自己的进食速度明显变慢。

有些人平时习惯吃到撑为止，这样对健康其实是很不利的。而“吃到七分饱”就是当你对食物的热情度开始下降，觉得原来很好吃的食物变得没有那么好吃了，稍微转移一下注意力就可以很快的停止进食了。