一谈到营养，我们就会说到食物多样化， 所有的营养师都会建议大家采用多样化的膳食搭配，以保证营养均衡，膳食的平衡。但是膳食平衡又是什么呢？
为什么要食物多样化才可以保证营养和膳食平衡呢？
首先，平衡膳食模式是最大程度保障人体健康和营养的基础，食物多样化又是平衡膳食模式最最基本的原则，因为不同的食物中的营养素以及有益的膳食成分的种类和含量是不同的！除了六个月内宝宝的母乳之外，没有任何一种单独的食物可以满足人体所需的能量以及全部的营养素！
所以呀，我们只有多种食物组成的膳食，才能够满足人体对能量和各种营养素的需要。
那么具体的食物多样化指的是什么？
我们平常的食物可以分为五个大类，包括，谷薯类，蔬菜水果类，禽畜鱼蛋奶类，大豆坚果类和油脂类。
首先食物多样化指的是每天要保证摄入这五大类的食物
1、遵循谷类为主的原则，谷薯类的食物所提供的能量，要占膳食总能量的一半以上。
2、餐餐都有蔬菜，每天保证收入300~500克的蔬菜，其中深颜色的蔬菜应该至少占一半；
3、天天吃水果，保证每天摄入200~350克的新鲜水果，大约2~3拳头
4、要经常吃各种各样的奶制品，相当于每天的液态奶要有300克左右。大约正常1盒。
5、要经常吃豆类以及豆制品，并且要适量的吃坚果，注意：每天的坚果量最好不要超过10克
6、每周建议吃鱼280~525克，约每天40~75克；每周蛋类280~350克，约每天一个中等大小的鸡蛋即可。
了解了食物多样化，如何才能在日常生活中做到食物多样化，怎么操作呢？
1、主食类：谷类、薯类、杂豆交替食用，平均每天3种以上，每周5种以上，其中粗粮占到每天主食份量的1/3；
2、保证每天都有足量的蔬菜和水果，蔬菜、菌藻和水果的食物品种平均每天4种以上，每周10种以上，其中有一半为深颜色的蔬菜；
3、每天喝奶，餐桌经常出现豆制品；
4、每天一份蛋类；
5、禽畜肉和水产品每天都有，并且互相交替食用，最好每天的荤菜种类超过2种；
6、坚果类作为优质的多不饱和脂肪来源，偶尔食用，平均一天不超过10克；
7、奶类、豆制品、坚果平均每天应该有2种，每周5种以上
8、每天的食物中都有这5大类食物，具体平均每天不重复的食物种类达到12种以上，每周25种以上，其中食用油和调味品不算；
小贴士：按照一日三餐的食物种类来分配的话，建议早餐4~5种，午餐摄入5~6种食物，晚餐4~5种食物，加上加餐1~2种，这样就很简单地可以做到一天摄入12种以上的食物啦！