膳食小课堂——药知道

hi~这里是膳食计开设的小课堂——“药知道”，膳食君将定期为大家介绍各种重要食材，让你了解中药的性格与脾气，赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~

药材简介

莱菔子，中药名。为十字花科植物萝卜的干燥成熟种子。夏季果实成熟时采割植株，晒干，搓出种子，除去杂质，再晒干。具有消食除胀，降气化痰的功效。主治食积气滞，咳喘痰多，胸闷食少。

基础知识一览

小试牛刀

①《日华子本草》："水研服，吐风痰：醋研消肿毒。"

②《日用本草》："治黄疸及皮肤目黄如金色，小水热赤。"

③《滇南本草》："下气宽中，消膨胀，降痰，定吼喘，攻肠胃积滞，治痞块、单腹疼。"

④《纲目》："下气定喘，治痰，消食，除胀，利大小便，止气痛，下痢后重，发疮疹。"

⑤《医林纂要》："生用，吐风痰，宽胸膈，托疮疹；热用，下气消痰，攻坚积，疗后重。"

⑥《本草再新》："化痰除风，散邪发汗。"

⑦《本草纲目》：“下气定喘，治痰，消食，除胀，利大小便，止气痛，下痢后重，发疮疹。”

食用禁忌

本品辛散耗气，故气虚及无食积、痰滞者慎用。

膳食食谱

莱菔子粥

【材料】

莱菔子(萝卜子)10~15克、 大米30~50克

【做法】

先把莱菔子炒至香熟，然后研成细末;把大米淘洗后，如常法煎粥，待粥将煮成时，每次调入炒莱菔子末5~7克，稍煮即可。

【功效】

行气，消积。适用于小儿伤食、腹胀，也可用于小儿急慢性气管炎、咳嗽多痰。

【小贴士】

服补药者忌用莱菔子。人参忌莱菔子，故吃此粥期间不能服用人参。

大黄莱菔子茶

【材料】

莱菔子，大黄，木香

【做法】

取炒莱菔子10克，大黄、木香各6克，捣碎，共置保温瓶中，冲入沸水300毫升泡闷15分钟，分2—3次温饮。每日1剂。

【功效】

消滞，除胀，通结

【小贴士】

腹痛、腹胀而大便正常，无积滞者忌用。

图片来源于摄图网

部分素材来源于网络