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关注养生的人群，应该都听过一首“十叟长寿歌”，其中有一句是“淡泊甘蔬糗”，意思就是要多吃清淡的素食，最好是多吃少脂的粗粮和蔬菜。

十叟长寿歌

昔有行路人，海滨遇十叟，

年皆百余岁，精神加倍有。

诚心前拜求，何以得高寿?

一叟拈须曰，我弗嗜烟酒。

二叟笑莞尔，饭后百步走。

三叟颌首频，淡泊甘蔬糗。

四叟拄木杖，安步当车久。

五叟整衣袖，服劳自动手。

六叟稳回旋，太极朝朝走。

七叟摩巨鼻，空气通窗牖。

八叟抚赤颊，沐日令颜黝。

九叟理短鬓，早起亦早休。

十叟轩双眉，坦坦无忧愁。

善哉十叟辞，妙诀一一剖。

对于中老年人来说，素食是很不错食物疗法。那么，具体有哪些食物适合中老年人呢？

1、小米是最佳补品

体弱有病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。

2、洋葱

洋葱还被称为食物里的“全科医生”，洋葱可以降血压、血脂，对心血管病人具有保健作用。

3、黑木耳

每100克黑木耳里含铁98毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出大概5倍，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。

4、燕麦

它是降低胆固醇和血糖的“功臣”。研究显示，胆固醇超过220毫克/分升的人一天只要喝一碗左右的燕麦粥，就可以把总胆固醇降低8%～23%。燕麦富含纤维和蛋白质，还有镁、钾、铜等微量元素。

5、玉米

对致癌物也有抑制作用，其叶黄素还能够预防大肠癌、皮肤癌、肺癌、子宫癌等癌症，玉米黄质也能预防皮肤癌和肺癌。玉米中富含谷胱甘肽、维生素E、叶黄素等多种抗氧化物，可有效提高人体的新陈代谢，促进肝脏排出毒素，抑制人体中多余的自由基，有延年益寿的功效。

6、海带

海带不仅含碘量高，还有丰富的粗蛋白、褐藻酸钠、钙等，其中的褐藻酸钠有降血压的作用，海带淀粉则有降血脂的效果。

7、坚果

高营养的健康脂肪，植物蛋白、植物纤维、抗氧化剂、植物甾醇，和矿物质，坚果低糖食品，也有助于降低整个膳食血糖负荷，使他们对一种抗糖尿病饮食的一个重要组成部分。

8、无花果

维生素C、氨基酸和天门冬氨酸的含量居各类水果之首，素有"水果皇后"和"生命之果"之美誉。无花果不但能给经期女性补铁，防止贫血症状，还能给绝经后的女性补钙，防止骨质疏松，强壮骨骼，抗衰老。

9、泡菜

发酵的泡菜含有丰富的天然益生菌，可促消化，利于营养物质吸收。

10、薏米

《本草纲目》记载：薏米能健脾益胃，补肺清热，去风渗湿。

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