清明节历史悠久，与春节、端午节、中秋节并称为中国四大传统节日。在清明节祭祀先祖、缅怀先烈也是我们的优秀文化传统。传统的节日一定有传统的美食相伴，因环境和历史文化习俗不同，不同地域也孕育出了不同的节日美食。

在北方很多地方有清明节吃煮鸡蛋和水饺的习俗，那么什么饺子馅最应季呢？大家来一起看看吧！

清明节春味正浓，也正是各种野菜时蔬、河味海鲜食用的最佳时节，所以在水饺馅的选择上更加多样。

1、韭菜鸡蛋馅水饺

春季的韭菜最为鲜香嫩滑，韭菜和鸡蛋搭配可以说是素馅饺子里面的王者，宁可不吃肉，也不要错过韭菜鸡蛋馅水饺。

2、荠菜猪肉馅水饺

春季是吃野菜最佳的季节，荠菜一定不要错过。荠菜和猪肉搭配之后，更能激发出荠菜的香味，互相融合味道，真是完美的搭配！

3、韭菜虾仁鲜水饺

春季韭菜被誉为陆地上的天下第一鲜，新鲜虾仁更是海产中的鲜味极品，两鲜双剑合璧，珠联璧合，更是鲜上加鲜，鲜味十足。

4、大葱猪肉馅水饺

春季的葱我们俗称“羊角葱”，叶嫩茎脆，葱叶碧如翠玉，葱白白若嫩脂，无论是炒菜还是包饺子葱香味浓郁，更能提香，这时用大葱与猪肉调馅是其他季节不能比的。

5、猪肉西葫芦馅水饺

西葫芦营养丰富，而且含有大量的水分，特别适宜现在这个干燥的季节食用，做出来的饺子也汁水饱满。

6、菠菜鸡蛋馅水饺

春季菠菜自带香甜，营养丰富。菠菜焯水后做成菠菜鸡蛋馅的饺子，非常鲜美，口感滑嫩，超级好吃，吃过之后，嘴巴里还会留下香味。

7、鲅鱼馅水饺、黄花鱼馅水饺

清明是大量新鲜海鲜上市的季节，新鲜鲅鱼肉、黄花鱼肉加上新鲜韭菜、葱姜、花椒水等天然配料调配后，在消除海腥味的同时，又能诱发出更醇厚的鲜味，未尝鲜味，先闻鲜香，总也吃不够。

清明节吃水饺，可以做水饺馅料的食材很多，除了以上几种水饺馅，不知道大家都喜欢什么馅的水饺呢？欢迎在评论区留言分享！