春分时节，大地回暖，万物复苏，简单吃完早饭，立马驱车去西四渡河。西四渡河与怀柔水库相连，河面宽广，水质清澈，水草刚绿，碧波荡漾，几艘下网捕鱼的小船在水面飘荡，惊吓的成群水鸟叽叽喳喳飞向高空。

河里的鱼情很好，能看见出群的白条到处觅食，和好手食就开钓，一掌长的白条爆连。

不时还有马口上钩，钓了几十条白条、马口后，改用大漂重坠钓鲫鱼，不然鱼食没到底就被白条抢走了，鲫鱼要钓底才能有收获。

果然一会就上了鲫鱼，7两多的金黄色大鲫鱼在阳光下闪闪反光，钓了几天临近中午就收杆回家了，用钓到的白条、马口、鲫鱼分别做3道美食，做法简单易学，一上桌就被抢光了！

一、干炸白条鱼

白条鱼对水质要求较高，繁衍速度较快，嘴馋鱼类，此种鱼与马口，翘嘴外形相似，营养价值较高，高蛋白，高营养。在阳光灿烂，较暖的天气里最为捕捉，喜腥类面食。

准备食材和制作方法：白条鱼、鸡蛋、淀粉、料酒、姜、鸡精、食盐。

1、白条鱼去内脏去鱼鳞清洗干净备用。

2、白条鱼放入盆中，姜切碎放入，加鸡精、鸡蛋、食盐、料酒、淀粉腌制10分钟。

3、起锅烧油，油温7成热放入白条，炸制金黄酥脆后捞出装盘就可以吃了。

二、红烧马口鱼

马口鱼分布极广，在中国境内均有分布，在黑龙江、黄河、长江、珠江、澜沧江及东部沿海各溪流较多，尤以山区溪流中为常见。一般个体约14厘米，最大个体可长达20厘米，一般个体体重30克，100克重的也有。其个体虽小，但较肥壮，含脂量高，产量也较高，为普通食用杂鱼。

准备食材和制作方法：马口鱼、葱姜蒜、鸡精、料酒、食盐、冰糖、淀粉、鸡蛋、生抽、老抽、米醋。

1、马口鱼清洗干净放入盘中，加姜、鸡精、食盐、料酒腌制10分钟。

2、淀粉、鸡蛋、食盐、水调制好浆糊备用。

3、把腌制好的马口鱼放入淀粉糊中，均匀裹住。

4、起锅烧油，油温7成热放入鱼，炸制金黄色后捞出备用。

5、锅中留底油，爆香葱姜蒜，倒入生抽和老抽、香醋，放入炸好的马口鱼，加开水焖制15分钟，加少许鸡精和食盐就可以出锅了。

三、清蒸鲫鱼

鲫鱼在我国分布广泛，在一些无污染的淡水水域几乎都能见到鲫鱼的身影。鲫鱼属于杂食性鱼类，食性复杂鲫鱼肉嫩味鲜，是我国重要的食用鱼类，每年3到5月份最为肥美，这个时期正是吃鲫鱼的好时候。

准备食材和制作方法：鲫鱼400克、葱姜、生抽、料酒、鸡精、食盐、青红辣椒、蒸鱼豉油、香菜。

?1、鲫鱼清洗干净放入食盐、青红辣椒、生姜腌制10分钟备用。

2、倒入蒸鱼豉油，鸡精，料酒、生抽均匀裹满鲫鱼上锅蒸15分钟。

3、起锅烧油，油温8成热爆香葱姜，淋上鲫鱼身上，加点香菜点缀就可以吃了。

?野钓注意事项：千万不选择一些危险的地方当作钓点

比如陡坡，水中的石头上，柔软的泥泞地面上等，这些地方也许是放鱼入户方便，也许是下竿方便，但是却十分危险，一不小心便会滑到跌落水中，尤其是上鱼的时候，一激动就会忘了所处的位置比较危险。跑鱼什么的就不说了，弄一身泥水自然会影响野钓的心情，更别说对一些水性不好的钓鱼人来说，更生命危险！

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