辣炒腩肉

材料：五花肉、尖椒、油、盐、郫县豆瓣酱、大蒜、姜、生抽。 做法： 1.尖椒洗净，去掉籽，切成条。 2.五花肉洗净切片。 3.锅中加少许油，把五花肉放入煎制。 4.煎至五花肉内出油，加入一勺郫县豆瓣酱。 5.加入蒜末、姜丝。 6.把尖椒倒入锅中翻炒。 7.尖椒炒至发软，加入适量盐。 8.淋少许生抽翻拌均匀即可。

椰香玉米骨头汤

主料：玉米2根，猪骨头400g，椰子1个 辅料：盐适量，蜜枣2颗，淮山适量 准备好所有的材料（椰子肉是把一半打成碎末，一半切成块状） 汤锅内坐水，把骨头焯去血污，然后洗净。 砂锅内放入适量的清水，放入切成段的玉米。 加入椰子块，蜜枣，再把焯过水的骨头放入砂锅内。 用一块纱布把打成碎末的椰子肉包住，扎紧口，放入砂锅内。 大火煲开10分钟。转小火煲90分钟。 此时放入淮山块继续煲20分钟。食用前放入适量的盐即可。

凉拌芹菜花生米

材料：芹菜1颗，胡萝卜1根，水发黑木耳适量，花生豆2把，大料1粒，盐3克，生抽1勺，白糖1勺，陈醋2勺，香油少许，白芝麻少许 做法： 1、花生豆和木耳提前用水泡发，胡萝卜和芹菜切丁备用。 2. 锅内放水煮开。加入泡好的花生豆，一粒大料，2克盐煮熟，捞出沥干水分。 3. 胡萝卜洗净去皮切丁，芹菜去叶洗净切丁。木耳泡发洗净。 4. 锅中放水煮开，依次放入木耳，胡萝卜，芹菜煮2分钟左右捞出沥干水份。

杂蔬拌木耳

材料：干木耳20g、香菜2棵、青椒一根（实耗1/3根）、胡萝卜一根（实耗半根）、洋葱一个（实耗1/4个）、大蒜4瓣、盐1/2茶匙、醋1茶匙、生抽1/4茶匙、油1汤匙。 做法： 1、 将各种原料洗净备用，黑木耳凉水泡发； 2、分别将胡萝卜、洋葱、青椒切丝备用，香菜切段，泡好的黑木耳择洗干净并撕成适当大小的块； 3、汤锅中水开后，下黑木耳焯至水再开即可捞出，过凉水后备用。根据个人喜好可将胡萝卜也焯一下； 4、焯好的黑木耳与切丝的蔬菜放置在一个容器里，压入蒜蓉； 5、将油烧至8成热后浇至蒜蓉上； 6、加各种调料搅拌均匀即可。喜欢吃辣椒的，可以加辣椒油