过日子就像品尝美食，总是要经过时间的烟熏火燎，香甜才会慢慢酝酿而成，收获总需要用辛勤的水去浸润，去蒸腾，去熬煮，才会在心中留下智慧的营养。吃货小编，致力于将优质美食推荐给大家，让所有人都会做美食。加强体育锻炼，注意补充营养，保证充足的睡眠和休息，以增强抵抗力。

家常版熘松肉

材料：牛肉400克，土豆300克，辅料：油豆皮若干，水淀粉2汤匙，鸡蛋1个，调料：食盐6克，醋1/2汤匙，姜1块，香油1/2茶匙，黄酒15克，五香粉6克，大葱1根，植物油200毫升，白糖1茶匙。

将土豆切厚片上锅蒸软面，晾凉备用。

牛肉馅里边放鸡蛋、食盐、黄酒、五香粉、葱末、姜末搅拌均匀，放少许水淀粉抓匀。

然后将蒸好后晾凉的土豆抓烂。放进牛肉馅里搅匀备用。案子上铺一张油皮，上边抹上均匀的淀粉水。将适量牛肉馅放上边铺平。

将另一张油皮抹上淀粉水铺在牛肉馅上，记住，要把抹淀粉水那面接触牛肉，用刀切成长条，大小自己控制。

锅里倒多些植物油，烧至七成热，将肉一条一条的放下去炸到表面金黄，出锅备用。

取一只碗，里边放葱末、蒜末、酱油、黄酒少许，一点白糖，点几滴香油和醋，最后来一点清水，放一点淀粉，调成碗汁。

锅烧热，里边放一点儿植物油，然后把碗汁倒下去烧浓。最后把炸好的松肉放下去炒匀就可以了。

香辣花甲

材料：花甲1000克，辅料：植物油100克，老姜1块，大蒜20瓣，小米辣20个，小葱2颗，香菜2颗，料酒1大勺，生抽2大勺，蒸鱼豉油2大勺，豆瓣酱1大勺，啤酒2大勺。

备好食材：花甲、老姜、大蒜、小米辣、香菜、小葱。花甲刷洗干净后，放入锅里焯水。

花甲开壳后，关火捞出。老姜切丝；小葱、香菜切断；小米辣切圈；大蒜切粒。

炒锅烧热，放入植物油烧热，放入姜丝、葱段、蒜粒、小米辣爆香。

放入花甲，迅速翻炒，调入料酒、生抽，蒸鱼豉油。

再放入豆瓣酱，翻炒均匀，淋入适量啤酒，大火翻炒至略略收汁。

撒入香菜段，翻炒均匀，关火。

酱油饭

材料：杏鲍菇1朵，胡萝卜100克，米饭2小碗，辅料：鸡蛋1个，生抽1勺，玉米油适量。

准备材料，杏鲍菇、胡萝卜切小丁，米饭是新鲜煮，比平常的饭煮的略硬一点。

锅中放油，油热油，倒入杏鲍菇丁，大火翻炒几下。倒入胡萝卜丁继续翻炒。

倒入米饭，中火继续翻炒散开，倒入打散的蛋黄，翻炒均匀。

加入酱油一勺，酱油可根据自己的口味适当增加，翻炒均匀后即可出锅。

香喷喷的酱油饭好啦。

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