黄瓜炒木耳

1、准备好材料，木耳提前泡发；

2、木耳泡发后放入少许面粉抓洗干净切丝；

3、黄瓜清洗干净切片；

4、热锅冷油；

5、放入木耳煸炒一分钟加入适量的冷开水煮一两分钟。

韮菜豆腐干

1、韮菜洗净切成小节；

2、豆腐干洗净，切片；

3、大蒜切片，姜切丝；

4、锅烧热放适量油，油热后放入蒜片，姜丝炒下；

5、放入豆腐干，炒热，加适量盐；

6、豆腐干炒热过油后，推到锅的一边，在空的一边放入韮菜，放适量盐在韮菜上，翻炒韮菜；

7、韮菜炒热，均匀后，把豆腐干和韮菜一起翻炒均匀。

蒜蓉腐乳空心菜

1、空心菜洗净，控干水分，切长段，菜梗与叶分开；

2、蒜拍碎，再切几刀，成蒜碎丁；

3、腐乳用叉子叉碎，与汤汁搅拌均匀；

4、油热，爆香蒜碎；

5、先将菜梗入锅翻炒片刻；

6、加入腐乳酱汁翻炒；

7、至菜梗变色有些打蔫；

8、加入叶子部份翻炒均匀；

9、加入鸡精翻炒均匀，关火。

手抓饼

1、面粉中间加入一个鸡蛋，少许盐，适量温水；

2、揉成光滑的面团，静置20分钟；

3、面团分小份；

4、擀薄，刷一层玉米油；

5、切条，再刷一层玉米油；

6、慢慢合拢一起，慢慢拉长；

7、从一端卷起；

8、再擀薄；

9、平底锅刷一层玉米油，煎至两面金黄即可；

10、还做了一个大的；

11、小的不够薄，所以有点糊了。

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