中国是具有五千年历史的文明古国，它的饮食文化与烹调技艺是它的文明史的一部分。是中国灿烂文化的结晶。中国疆域辽阔，气候多样，热带、亚热带、温带、亚寒带兼而有之；地形多样，江河湖海，山川平原，无一不备，这样就为中国的饮食与烹调提供了不同种类、不同品质的鱼肉禽蛋、山珍海味、瓜果蔬菜等丰富的动植物原料、调料。夏天的时候老是没胃口，炒个菜都满头大汗，今天给大家介绍一道做起来简单的菜，这道菜营养健康，一般人我不告诉他！看看你吃过吗？

这道菜做起来非常的简单，而且还有营养，也不用炒来炒去的。夏天没食欲，那就给家人多吃点蔬菜吧，准备好包菜，胡萝卜，玉米面粉、普通面粉、蒜、剁椒、油盐、香醋、生抽、香油等材料。

接下来我们来看看是怎么做的。首先要把包菜和胡萝卜分别洗干净，胡萝卜切丝、包菜切粗条，切完装到盆中即可。然后把准备好的两种面粉放入盆中，这玉米面粉属于粗粮系列，是很适合多吃的，对身体好。然后用筷子翻拌均匀，最后让胡萝卜丝和包菜都粘上面粉，搅拌均匀。接着把拌好的胡萝卜放入蒸锅中，最好是要铺均匀一点，水烧开后上锅蒸蒸5~8分钟左右就可以了。

最后一步是调汁，把蒜剁碎，锅里倒入油，放入蒜末小火慢慢翻炒，闻到香味后，再把剁椒加入等到有浓郁的香味的时候，再加入适量的清水、盐、香醋、生抽等，把水煮开后就可以了，当然还可以滴入几滴香油拌匀。最后菜蒸好拿出来就行了，吃的时候蘸着调好的酱料非常好吃。你是不是还没尝试过呢？

包菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，烹制后包菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。这两种蔬菜结合营养丰富，小孩子应该多吃，夏天没胃口的话，就尝试着做一道美味的蒸菜吧！