大家都喜欢吃虾，无论是澳洲大龙虾，基围虾，麻辣小龙虾，还是小河虾，都是生活中必不可少的美味。

而且虾非常有营养，小孩吃了，既有营养还补钙，有利于身体发育。

很多人都觉得河虾不如海虾好吃，其实啊，是你方法没做对。

今天就来给大家分享一道用小河虾做的美食，干炸小河虾，按照我的方法做，简直是好吃到流口水了。

尤其喜欢喝酒的同志，吃一口这个干炸小河虾，配上一口小酒，这日子简直太舒服咯~

一起来看看怎么做的吧~

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希望我们能成为老朋友，一块越来越好~

我们先来看下都需要哪些原材料。

小河虾一斤，盐适量，料酒一勺，鸡蛋一个，面粉适量，淀粉少许，花椒面半勺，水。

1、我们先把从菜市场上买的活蹦乱跳的小河虾，用清水多冲洗几遍。

2、把洗好的虾放入碗中，加入一勺料酒，一勺盐，半勺花椒面，搅拌均匀，腌制15分钟入味。

3、准备好一个干净的盆，放入面粉，淀粉，磕入一个鸡蛋，加入适量水，搅拌均匀，成面糊状，就可以了。如图所示。

4、把腌好的河虾，倒入调好的面粉糊中，搅拌均匀。

5、锅里加入食用油，油温六成热，用筷子夹起小河虾糊，放入油锅中，小火慢炸。一定要全程小火，经常翻面。

6、炸至两面金黄，就可以控油捞出了。

赶快尝一尝，这味道，堪称极品！

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