糖醋脆皮豆腐，快来吃我做的豆腐，可好吃了，酸酸甜甜，外酥里嫩，入口即化，拌着酱汁可以下三碗米饭！

制作过程：

1.取一小碗，放入2勺生抽，2勺醋，1勺糖和少许盐，再倒入少许淀粉水调开，搅拌均匀成糖醋芡汁，备用。

2.500克老豆腐洗净，切块，用厨房纸吸干表面水分。

3.热锅热油放入豆腐，煎至两面金黄，将调好的糖醋汁倒入锅内，中火煮沸。

4.转大火收汁，让豆腐均匀裹上糖醋芡汁，关火装盘，撒上少许熟白芝麻和葱花，糖醋脆皮豆腐完成！

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