经过了一天的休整,这时的您是否格外的轻松呢,想好和家人一起品味什么样的美食了吗?美食是一种幸福,品味是一种情趣,能吃者得到一份暖胃的享受,会吃者找到一份心的平静。很高兴和大家认识,在接下来的日子里,小编每天会给大家推荐几道美味佳肴以及烹饪方法,我对于美食的热爱,如果用一句话来形容,那就是:唯美食与爱不可辜负。我热爱与他人分享美食,因为传递美食就是传递快乐,我非常真诚希望能和大家一起,一起制作美食,尝试美味,让我们一起加油吧!
今天第一道美食:美味墨西哥比萨 推荐指数:5星 操作指数:2星
美味墨西哥比萨
材料:中筋面粉150克、酵母3克、盐2克、白砂糖3克、比萨酱适量、油适量、黄油10克、水90克、香肠半根、洋葱适量、青椒适量、马苏里拉奶酪适量
做法
1.准备好材料,将其放入面包机里(黄油除外),选择一个揉面程序10分钟。
2.成团后,放入切成小块的软化黄油,再揉20分钟,不用出手套膜,只要黄油都融合了,而且面团光滑就可以了。
3.滚圆后,放入面包桶里,室温24度左右,开始发酵,大约90分钟左右。
4.发酵大约为原来的2倍大,用蘸点干面粉,往面团中间一戳,出现一个洞,不立即回缩就是发酵好了,
5.面团充分排气扣,滚圆松弛10--15分钟。
6.香肠切片,青椒和洋葱切小块备用,将面团擀成薄饼,大小与比萨盘差不多大,放入比萨盘中,用叉子扎出小孔
7.上面涂上比萨酱,再撒上马苏里拉奶酪,青椒和洋葱碎,摆上香肠片。
8.烤箱200度,中层,12--15分钟,撒上马苏里拉奶酪,放放烤箱,再烤3--5分钟,观察马苏里拉的状态,至其融化即可。
9.出炉后趁热食用。
接下一道美食:鲜鱿鱼墨西哥沙 推荐指数:5星 操作指数:2星
鲜鱿鱼墨西哥沙
材料:鱿鱼1只、生菜2片、黄瓜1/2根、洋葱半个、玉米1/3个、黑豆10g、红甜椒1/2个、黄甜椒1/2个、丘比千岛酱适量、蒜3瓣、盐适量、橄榄油适量
做法
1.准备好的蔬菜与鱿鱼洗净切好备用。
2.鱿鱼切圈,放入开水中焯熟,黑豆泡过也一同放入鱿鱼里煮熟。
3.黄瓜、蒜洋、葱切片,红黄甜椒切条,玉米对半切。
4.热锅,放入入调和油爆香大蒜,倒入蔬菜类炒熟。
5.生菜垫底,玉米煮熟剥成粒,铺上鱿鱼圈撒上丘比千岛酱即可。
今天最后一道美食:墨西哥风味香辣牛肉豆子煲 推荐指数:5星 操作指数:2星
香辣牛肉豆子煲
材料:牛肉糜200g、红芸豆250g、洋葱1/2个、番茄2个、小茴香1/2勺、黑胡椒粉1勺、蒜末1/2勺、盐适量、牛肉浓汤煲1/2个、卡宴番椒粉1勺、甜椒粉1勺
做法
1.番茄热水烫一下,去皮,番茄和洋葱切小碎丁,红芸豆提前煮粉。
2.热锅,放入橄榄油烧热,加入洋葱丁炒香,加入牛肉末炒断生,再加入番茄丁。
3.加入番椒粉、甜椒粉、小茴香、蒜末和胡椒粉,翻炒至番茄丁完全成泥,加入煮好的红芸豆,加水没过食材,加入1/2牛肉浓汤宝。
4.大火烧开后,中火盖上盖子炖20分钟左右,加入适量盐调味即可。
好了,今天时间不早了,小编今天分享的美食就到这里了,日后还有更多美食烹饪方法,最后希望大家多多转发、收藏,也可以在下方评论区留下你想要的美食烹饪方法,您的每次认可是我前进的动力,我会继续努力与大家分享,最后希望大家幸福美满生活。