豉香藕丝

做法：

1、嫩藕洗净去皮，切成藕丝，青红椒洗净切成圈。

2、锅烧热，放油，中大火，油热倒入青红椒圈爆出香味。

3、倒入藕丝不断翻炒至藕丝开始变透明。

4、加入老干妈豆豉酱、盐、白糖。

5、保持中大火，翻炒均匀，出锅。

炝海笋芹菜

做法：

1、海笋泡发后，竖立切成两份。

2、香芹切成寸段备用。

3、将香芹和海笋放在沸水中略焯后立即捞出。

4、锅中放入一大勺油，凉油入锅，加入花椒炸出香味。

5、再加入适量切好的红椒段一起炒香后关火。

6、倒入焯好的香芹和海笋。

7、再加入适量盐炒拌均匀即可。

缤纷馒头块

做法：

1.所有食材切块状鸡蛋打散备用。

2.馒头块倒入蛋液中搅拌均匀。

3.油烧热倒入馒头块炒至焦黄盛出备用。

4.用余油将洋葱炒成透明状。

5.倒入黄瓜西红柿火腿翻炒均匀。

6.倒入馒头块，加盐、番茄酱、生抽调味炒匀即可。

爆炒牛肉丝

做法：

1.葱、姜、辣椒切丝。

2.牛肉切丝放入盐，少许淀粉腌10分钟左右。

3.油烧热，炒香葱姜辣椒。

4.倒入牛肉，炒至成熟。

5.加入豆瓣酱翻炒出香味即可。