每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。

木瓜炖雪蛤

材料：

木瓜、泡发的雪蛤、冰糖、椰浆

做法：

1.雪蛤提前泡发，至少要泡十个小时左右。

2.将雪蛤中的杂质挑出，换两次水。

3.木瓜洗净，竖着切开，掏出瓤籽。

4.雪蛤入水中，加少许黄酒，稍煮一下捞出，去腥。

5.将雪蛤和冰糖放入木瓜中。

6.入蒸锅，隔水炖三十分钟，吃时再倒入椰浆即可。

菜花香肠一锅烩

材料：香肠6根菜花1块土豆1个尖椒2个葱花适量油适量盐少许蚝油适量生抽少许热水少许

做法：

1. 菜花、土豆、尖椒洗净，香肠准备好。

2. 菜花拆分小朵，土豆去皮切片，尖椒切菱形块。

3. 煎锅中倒少许油，将珍妮香肠一分为二段，每段上再拉个花刀，入油锅中煎熟，冻着时候切，刀口会整齐漂亮，我的化冻时切的，所以不好看了。

4. 煎香肠时，另起一锅将菜花焯一分钟后捞出。

5. 煎好的香肠盛出，锅中留底油，将土豆片煎至周边焦黄。

6. 先放葱花煸炒出香味，再放尖椒块煸炒变色。

7. 将菜花入锅中，倒入蚝油、生抽、盐翻炒均匀，如果有些干，可加少许热水。

8. 待味道均匀分布在菜料中时，将珍妮香肠倒回锅中，撒小米辣，翻炒几下，出锅。

山药焖排骨

材料：200克 山药、400克 排骨、各少许 姜片、蒜末、葱段、3克 盐、2克 鸡粉、4毫升 生抽、10克 豆瓣酱、各适量 老抽、料酒、水淀粉、食用油

做法：

1 、将去皮洗净的山药切厚块，改切条，再切成丁。

2、 洗好的排骨斩成块。

3、 锅中加入500毫升的清水，大火烧开，倒入排骨，煮半分钟，去除血水。

4 、将汆煮好的排骨捞出，备用。

5 、炒锅烧热，倒入适量食用油，倒入蒜末、姜片、葱段，爆出香味。

6、 倒入排骨，拌炒片刻。

7 、淋入少许料酒，炒匀至散发出酒香味。

8、 加入生抽、豆瓣酱、盐、鸡粉。

9、 加入适量清水，拌炒匀。

10 、加入少许老抽，炒匀上色。

11、 放入山药块，拌炒均匀。

12、 盖上锅盖，小火焖煮20分钟，至锅中食材熟透入味。

13、 揭开锅盖，倒入少许水淀粉，快速拌炒勾芡。

14、起锅，将锅中材料盛入碗中即可。

肉末凉粉

材料：凉粉、油、肉末、豆瓣酱、生抽、剁椒、花椒、小葱、生姜、大蒜、料酒

做法：

1.凉粉切块。

2.热锅烧油，下入豆瓣酱、剁椒、花椒。

3.放入肉末、姜末、蒜末。

4.加入料酒炒一下，放入生抽。

5.加糖和适量的水烧开，下入凉粉烧一下。

6.出锅前撒小葱末和红椒末即可。

很荣幸和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱，供大家学习，喜欢的别忘了关注下，每天都会准时更新最新的美食菜谱！希望你们能喜欢！