大家好我是阿兰，一位资深的美食爱好者，自从踏入美食这个行业开始，我们就肩负着烹饪美食的责任，这无关经验与立场，更何况爱美食之心，人皆有之，中华美食在中华民族流传了5000年之久，沉淀出了无比的光辉，这是令我们每位中国人都值得骄傲和自豪的，这一点无容置疑,美食的范围是无边无际的，在别人眼里可能是山珍海味，生猛海鲜，可是在我的眼里，美食也可能会是路边摊的臭豆腐，所以，不喜欢的，就扔掉，讨厌的人，就拉黑，不开心的时候，就睡一觉，看腻了的照片，就删掉，遇见喜欢的人，就表白，饿了，就去吃最喜欢吃的美食，人生那么短暂哪有时间让你去犹豫，那么接下来就让阿兰给大家分享几道美味佳肴吧

辣卤鸡爪

材料：鸡爪、卤料包、干辣椒、冰糖、酱油、料酒、盐

做法

1.将鸡爪洗净，冷水下锅，煮出血沫后，捞出用凉水冲洗干净后，剪去指甲。

2.另起锅烧水，放入鸡爪、卤料包、酱油、干辣椒、冰糖、料酒、盐煮开后。

3.盖上锅盖，小火煮30分钟后，揭开锅盖转大火收汁即可。

香火腿土豆饼

材料：土豆、香葱、火腿、盐、味精、胡椒粉、鸡粉、料酒、面粉、鸡蛋

做法：

1.土豆去皮洗净后，放入蒸锅，蒸熟备用。

2.香葱切末，火腿切丁。

3.把蒸好的土豆用刀碾成泥后，放入碗中，加入盐、味精、胡椒粉、鸡粉、料酒、清水、面粉、鸡蛋，然后放入香葱末，火腿丁搅拌均匀，用手做成小饼备用。

4.锅烧热后，下入色拉油，把土豆饼放入，改小火煎至两面金黄即可。

酱蒜茄子

材料：

茄子、淀粉、蒜末、姜末、蚝油、海鲜酱、盐、糖、鸡精

做法：

1.把茄子削皮后，切成圆墩状，入油锅稍炸后，倒出沥油。

2.把一半茄子打上花刀，表面粘上干淀粉，再入油锅中炸至定型后捞出备用。

3.锅中留底油，放入蒜末、姜末爆香。

4.再加入蚝油、海鲜酱搅匀，倒入茄子炒匀。

5.加水，然后调入盐、糖、鸡精，焖煮至汤汁收浓时，起锅装再砂煲内即可。

香汤蛋饺

材料：虾、蛋饺、熟鹌鹑蛋、猪肉末、山药、青菜、香菇、葱、姜、油、料酒、白胡椒粉、香油、生抽、蚝油

做法

1.香菇、山药、葱、姜切末加入肉馅中，再加入盐、糖、生抽、蚝油、白胡椒粉、香油拌匀，顺一个方向搅打至上劲。

2.将鸡蛋打散待用。

3.不沾煎锅倒少许油，倒一勺鸡蛋液，煎至蛋液凝固成圆形蛋皮。

4.趁蛋液半凝固状态时，将肉馅放在蛋皮上，掀起一边蛋皮将肉馅覆盖住，轻压边缘至蛋饺粘合即可。

5.另起锅加油烧热，放入葱、姜炒香，放入虾，淋入少许料酒，煸炒至虾变红，锅里倒入清水，大火煮沸。

6.加入蛋饺，再次煮开后，转,火焖煮5分钟，锅里加入剥壳后的鹌鹑蛋，再放入青菜煮至断生。

7.加适量盐、胡椒粉调味，出锅前淋上香油，撒葱花即可。

这四道菜有没有吃过呢？好了今天的美食食谱就分享到这里，如果觉得喜欢，请动动发财的小手点下关注哦，感谢您的支持，想做给家人吃也可以收藏，每天都会为大家分享好吃的美味，如有不足之处，还请多多指正