糖尿病饮食的总原则：

1、控制食物的总热量

2、合理配餐

3、少量多餐

4、多吃高纤维的食品

5、清淡饮食

糖尿病饮食，是在限制总能量的基础上均衡膳食。而且，每一个糖尿病患者的情况不同，大家脑子里需要有个体化调理的概念，千万不能在网上随便搜索一下食谱就开始照着吃了，要注意监测血糖，来检验饮食的合理性。

一、每天应该吃多少？

糖尿病患者每天吃的食物是按照总能量控制的，糖尿病患者应该合理控制总能量的摄入，以维持基本生命活动和理想体重为原则。

如果是肥胖的糖尿病患者，需要降低能量到摄入

二、怎么吃呢？

宜每日按时进餐，控制主食，一般而言，糖尿病患者可以每天吃250-350克谷薯类主食，优先选用低含糖量的，低血糖生成指数的主食，包括杂粮薯类，如糙米，燕麦，红薯，玉米等。多吃粗粮和蔬菜，富含膳食纤维，有助于控制血糖。粗粮最好占主食总量的三分之一以上，蔬菜每天至少一斤，如果血糖控制理想还可以吃适量水果。注意在两餐之间增加辅食，晚餐后不进食。

忌多吃油腻食物

选择植物油，每天烹饪用油不超过25-30克，大约3瓷勺

少吃肥肉，动物皮，尽量吃瘦肉，去皮的鸡鸭肉，鱼类和贝类

少吃胆固醇高的食物，如动物内脏，鱿鱼，鱼子等

烹调方法宜蒸，煮，炖，炒，忌油炸

糖尿病患者也受到高血压的困扰，也应该限制钠盐的摄入，每天不超过5克，同时限制摄入含高盐食物，如味精，酱油，腌制食品，腊制食品等。

忌饮酒

酒精可以诱发低血糖，避免空腹饮酒，而且酒精也是有热量的，不建议糖尿病人饮酒，如果饮酒需计入一日的能量限量中。

防治糖尿病管住嘴很重要，我们应该寻找适合自己的健康饮食方案，培养一个健康饮食的习惯！

三、吃什么好呢？

1、含糖量较少的食物

如马铃薯，杂豆中的绿豆和小豆等含糖量相对较低，适宜于糖尿病患者食用。

2、升糖指数较低的食物

先介绍下血糖生成指数GI，它是指人体食用某种食物后在一定时间内，与葡萄糖相比，其升高血糖的速度和能力，用以衡量食物对血糖浓度的影响。常见食物中，馒头，面粉类食物，大米，玉米片，熟甘薯都属于高血糖生成指数类食物，荞麦，生甘薯，山药，绿豆属于低血糖生成指数类食物。

因此选择主食除了要控制量，更要综合来选择。

建议糖尿病患者在吃饭的时候遵循食物多样化的原则，同时食物混合搭配，如谷类和杂豆类混合食用，还能发挥蛋白质互补作用。还要粗杂，不要精细，食物加工的程度越精细，血糖生成指数越高，另外糖尿病患者不宜喝粘稠，软烂的米粥，生血糖的水平会比干米饭更高。