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最近一段时间，越来越多的朋友们加入了家庭烘焙霍霍面粉的行动，对于大部分刚刚接触做面食的朋友，往往都是参照网上的一些教程直接动手，但经常会经历几次失败的经验，比如说，在制作下面几种面食的时候，很多朋友都是在做熟后立刻出锅上桌了，但往往就是因为这个不经意的举动，造成了做出来的东西失去了该有的卖相和口感，有这方面失败经验的朋友赶快学习下吧

蛋糕

在家里做蛋糕，使用烤箱或者电饭煲都能轻易的完成，但在蛋糕做熟后是不能立刻就出锅晾干的，因为通常在蛋糕做熟的过程中，往往都是外层要比内层先熟的，在按照教程加热指定的时间后，内层的蛋糕并没有完全的成熟，而且这时候蛋糕的内部温度还是比较高的，需要利用余热将内层蛋糕做熟。这时候如果将蛋糕提前取出的话，不仅会使得内层蛋糕熟的不够彻底影响口感，还会使蛋糕发生“塌陷”，影响美观，因此，不管是用烤箱还是电饭煲制作蛋糕，都要在外层熟好后停止加热继续在锅里放置几分钟才好哦

火烧

通常大家都会使用烤箱在家里做各种风格的火烧，要想最后出锅的火烧中空而且口感酥脆，在做熟后也是不能立刻取出的，与蛋糕同样的道理，刚刚做熟的火烧内部还比较柔软，这时候如果直接从烤箱中拿出，因为空气的热胀冷缩，火烧又会瘪回去，正确的做法是在烤箱中继续放置约5分钟后再取出，就不会出现瘪的问题了。

馒头、包子

有经验的朋友在做馒头或者包子时，做熟后也是不会立刻出锅的，这不仅会使得馒头不够松软，也会使得馒头光滑的外皮变得皱巴巴影响美观，正确的做法当然也是关火后继续放置10分钟左右，才能吃到又松软又光滑的馒头哦。

结语

烘焙是一项非常讲究技巧而且富有乐趣的活动，所谓“柿子熟了红彤彤，可是要吃还得烘”，在制作过程中切忌不要心急。最后，记得不要忘记给小编点赞或者评论哦。