#全谷物,营养?# 微营养之话说全谷物?????? 二三事：

所有的膳食指南一致推崇“全谷物”为明星食品，

在具体食用方法上，

建议把每天吃的1/3谷物换成全谷物，

例如做米饭的时候，用1份糙米加2份精米。

PS：举个栗子??????在一日三餐中，如早上喝小米粥、或燕麦粥、或八宝粥（如糙米+黑米+大米+红豆+绿豆+花生+莲子+桂圆）、或五谷豆浆等；中午或晚上可以吃糙米饭、或玉米面馒头、或小米面条等。

为什么选北大荒的黄小米？

我是个颜值注重的人。

包装放在货架上真的太好看了。

北大荒的有机小米色泽均匀，呈金黄色，富有光泽；

那些染色后的小米色泽深黄，缺乏光泽，看上去粒粒色泽一样。

北大荒的有机小米无异味，有一股小米的天然米香味；其他染色后的小米闻之有染色素的气味，如姜黄素就是姜黄气味。

怎么辨别染色和真有机？

把几粒小米放在手心，蘸点水搓几下，染色小米颜色就会由黄变暗，手心会染上黄色。新鲜小米用温水清洗时水色不黄；染色后的小米用温水清洗时，水色显黄。

反正杂粮粥是我这些年的养生选择。