经历了一场漫长的“闭关”，大街小巷的元气开始恢复，沿街的食肆店铺、各具特色的菜市场，正在陆续回归。
“人间烟火气，最抚凡人心。”
对很多人来说，食物拥有治愈悲伤的力量。
这些人来人往的日常、努力生活的场景，拥有一种神奇的能力，让每个穿行其间的人重新鲜活，使得在困居中惆怅的内心重新丰盛起来。
暮春，晨间的天气还有些料峭，一缕缕的烟火清晰可见。隔着熙熙攘攘的人群，远远地就能被热气腾腾的早餐铺子吸引。
看着早起的人们，从老板手中接过早点，白白胖胖的包子，在清澈的空气里滚烫，香气四溢。
似乎正在热气腾腾地宣告：早餐，是一天中最重要的小事。
不论身在何处，几乎每个住所附近，都有一条大同小异的街。
包子铺、油条铺、米粥铺、馅饼店、糁馆，一应俱全。天色还未亮，店铺的老板就开始忙碌，热气氤氲，烟火袅袅，缓缓融入安静的空气里。
人们也陆续出门。为了筹备一家人早点的老人，在东家买了豆浆油条，又去西家给小孙子买了豆沙馅儿的春卷，拎着这些食物的时候，格外踏实和满足。
赶着点的上班族，买好了老板用心包裹的肉夹馍，匆匆汇入人流。为生活打拼的日子，难是难了点，但早餐一定要吃，今天加颗蛋。
邻里间的闲聊声也掺入不紧不慢的生活里。“今儿的油条酥脆”“昨儿的豆花鲜嫩”“今儿起复工了”“隔壁驴肉火烧开门了”。人情也在这里一寸一寸得滋长着。
在这烟雾缭绕的早餐街上，总有令人欲罢不能的滋味。
小笼汤包饱满，润泽，透过外皮儿，就能能清清楚楚地看到里面汤汁儿；
生煎里透着碧绿的颜色，轻咬一口，由虾仁、韭菜和鸡蛋制成的菜茸，爽口清润；
晶莹剔透的小馄饨在滚开的水里上下翻腾,待捞至碗中，放上紫菜虾皮，淋上醋、辣椒油，暖心又暖胃；
薄薄的煎饼上摊鸡蛋，抹上甜面酱，撒上碎葱花，最后加一个薄脆， 一口下去，酥酥脆脆......
在寻常的日子里，这些最平凡的食物，不知不觉成就了生活美学的开场白。
我想，我们贪恋的，不止是食物独特的风味、赠与的能量，还有这份慰藉心灵的人间烟火气。
食之一字，堪堪媲美情之一字，同样熏神染骨。
清晨的缕缕烟火，就这样朴素而又温暖地将寻常的日子熏染着，将半醒的身心一寸一寸滋养着。
说到菜市场，总免不了要提到一句话：如果一个人走投无路，心一窄想寻短见，就放他去菜市场。
这句话出自古龙的《多情剑客无情剑》。
原文更生动一些，是这样讲的：走投无路的铁传甲无意中走到了菜市场，抱着孩子的妇人，带着拐杖的老妪，满身油腻的厨子，各式各样的人提着菜篮在他身旁挤来挤去，和卖菜的村妇、卖肉的屠夫为了一文钱争得面红耳赤，鲜明而生动，他的心情突然明朗开来。
去过菜市场，你便会心悦诚服地觉得，老先生所言非虚。
菜市场就像是隐匿在繁华都市之后的草莽江湖。
扑面而来的鲜醇气息，挨挨挤挤的人群，撒野而放肆的叫卖声，一切都粗糙生猛，“活着”的感觉从未如此强烈。
这里有鲜红碧绿的辣椒、挺阔脆爽的青菜、新鲜水灵的瓜果，还可以看看生鸡活鸭，鲜虾游鱼。就算什么都不买，就只是看看，也能将孤独烦闷的情绪化解大半。
置身其间，感觉一身的疲惫都卸下了，脑海里开始不自觉地设想这些食物的菜式和味道，重新体验到生之乐趣。
相对于简单的买卖，菜市场还像一位熟识的老友，是生活中不可或缺的温暖。
有时候，跟着我妈去买菜，街坊邻居相碰，她总能跟人家扯上几句家常，“儿子去哪里上学了”“孙女儿又新生了两颗牙齿”“大蒜涨价了，吃不起了哟”，没有什么是不能聊的。
逛到经常去的摊位，摊主会送些小葱和香菜。即便许久不买菜，再去，摊主还是识得你，照旧送你些小葱和香菜。
这是菜市场里寻常见的温暖，亦是对酸甜苦辣的生活最生动的回敬。
在菜市场，你还能看到每个人用力生活的样子。
卖菜的大婶，随手抓一把放到秤盘上，正好就是你想要的斤两；卖活鱼的大哥，手起刀落之间，鱼头、鱼肚、鱼背就被完美地分解；卖水果的大爷，文案水平登峰造极。
买菜的人们也个个身怀绝技。他们对食材的优劣了然于胸，对价格据理力争。卖菜的吆喝声，讨价还价声，剁肉剖鱼的作业声……组成了菜市场宏大的交响乐。
诚然，这是个喧嚣的世界，它从未安静过。
可菜市场里的喧嚣不同于现实中的繁忙生活。这里没有令人脑仁儿疼的KPI，没有平日里忙于追逐的抽象数据，一切都细微而具体，一棵油菜，一粒八角，一朵槐花，一尾鲶鱼......
在这充满尘世温暖的烟火之地，想的只是自己的口腹之欲，单纯而又放松。你会忽然间觉得，人间很值得。
至于那个庸碌而又拥挤的现实，暂且去他的好了，总要占有足够的快乐，才有力气去应对奇奇怪怪的世界。
汪曾祺说：四方食事，不过这一碗人间烟火。
后来的我们，有大把的机会吃遍天南海北的美味佳肴，几乎每一方地界，都生存着能唤起你味蕾记忆的独特味道。
但在那么多的味道中，唯有一种味道无可复制。
那是来自家乡的味道。
伴着袅袅炊烟，深埋在灵魂深处，三魂七魄都被它熏染。哪怕时隔经年，穿山过海，稍加触摸，轻易就能将其唤醒。
小时候，放学归来，看到自家院子里袅袅升起的炊烟，会倍感心安。那是母亲烹煮出的饭香，是生活温饱的欢庆。
一间窄窄的厨房，一口油亮敦厚的铁锅，一方红砖水泥砌成的灶台，一块案板，一把菜刀，就是母亲调兵遣将的整个世界。
记忆里，母亲经常围着灶台忙得不亦乐乎。葱花油饼，香油果子，炖排骨，炒山鸡，槲叶粽，炸丸子，炒年糕，酿米酒，一个都不能少。
如今时光来去，故乡的炊烟已渐渐老去和消亡，淡退在泛黄的童年岁月里。
但是它把家的味道留了下来，始终在每个人的生命里延续，一饭一菜一羹汤，都是化入骨髓的深情。
影片《料理鼠王》里，口味刁钻的美食家，尝遍珍馐都不能令他满意，一道普通的普罗旺斯炖菜却吃得他泪流满面，只因为他想起了童年。
食物从不说谎，谁不眷恋一家人，一蔬一饭的光阴？
而今舌尖上的味道千变万化，心尖上的味道却只有一种。不如回家吃饭吧，家乡虽已在原地站到两鬓苍苍，见到你时，却也会道一句：别来无恙。
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写在最后的话
许多人钟爱美食类节目，因为那些精心挑选食材、煎炒炸煮的过程，那些烟火缭绕之下的人生际遇，有着疗愈人生的力量。
幸运的是，这种治愈的力量，我们唾手可得。
有时候，不是生活太悲催，而是你忽略了这最美好的人间烟火、四方食事。
若你觉得生活没有颜色，就去卖早餐的街道走一圈，那里有人情味儿的十足的暖意。
若你觉得生活辜负你太多，就去菜市场转一转，这些柴米油盐的世俗所在，谁不是在拼命生活。
若你觉得漂泊是你此刻唯一的选择，不妨回到厨房，亲手做一道母亲做过的菜，在旧时光里发现新的热爱。
饱腹，美味，回忆，情怀。我们说，最美不过这一碗人烟火，在漫漫岁月里，激活每一个平凡的日子。
文字：最美乡村行
图片：来源于网络
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