大家可能经常看到这类文章：XX食物有害健康！一定不要吃！

然而，这种结论要么就是来源于不确切的研究，要么就是把问题夸张化了。事实上，很多食物只要适量食用，都是对健康有益的。

面对各种食物的优缺点，我们一定要客观和全面的看待。下面有10种常见的“不良”饮食，我们一起来看看吧。

1.蛋黄

多年来，专家建议人们不要吃整个鸡蛋，因为蛋黄的胆固醇含量很高。当时，一些人认为吃蛋黄会增加血液胆固醇，增加患心脏病的风险。

然而，现在看来，当你吃鸡蛋等高胆固醇食物时，你的肝脏产生更少的胆固醇来弥补。在大多数情况下，血液胆固醇水平保持相当稳定。

事实上，整个鸡蛋可以通过改变坏胆固醇的大小和形状来帮助保护你的心脏健康。同时，好胆固醇水平和胰岛素敏感性增加。

在一项针对代谢综合症患者的为期12周的研究中，食用全鸡蛋的那组人在心脏健康指标方面比食用蛋清的那组人有更大的改善。他们的胰岛素水平和胰岛素抵抗也有较大程度的降低。

蛋黄中也含有大量的叶黄素和玉米黄质。这些可能有助于预防常见的与年龄有关的眼病，如白内障和黄斑变性。

因此，鸡蛋对心脏有益，而不是增加患心脏病的风险。适量吃鸡蛋还可以帮助降低血糖和胰岛素水平，减少饥饿感，保护眼睛健康。

2.椰子油

在过去，食品生产商通常在包装食品和食品制备中使用椰子油。

然而，有人担心椰子油中的饱和脂肪可能会导致心脏病。因此，生产商开始用其他植物油代替椰子油，包括部分氢化植物油。但是有证据表明，它会增加好胆固醇的水平，从而使好坏胆固醇变成一个更健康的比例。

此外，椰子油含有中链甘油三酯(MCTs)，可以帮助减少饥饿感和促进饱腹感。这样可以减少你的暴饮暴食，减少热量摄入。

美国心脏协会(AHA)指出，与某些饱和脂肪不同，椰子油不含胆固醇。因此椰子油中含有中链甘油三酯，有助于保护心脏健康，抑制食欲，增加代谢率，促进减肥。

3.全脂牛奶

许多人为了变瘦只喝脱脂或低脂牛奶，但是这些产品缺乏一些只有全脂牛奶中才有的营养。

例如，只有全脂乳制品含有维生素K2，它通过保持骨骼中和动脉中的钙来帮助保护心脏和骨骼健康。不过，全脂乳制品可能含有高热量和饱和动物脂肪，还是应该适量食用。

4.红肉

有证据表明，红肉（牛羊猪肉等）可能增加心脏病、结肠直肠癌和其他疾病的风险。

但是，红肉也是优质蛋白质的极佳来源。它一直是人类饮食的重要组成部分，可以改善肌肉功能，还含有丰富的血铁红素，使人们避免缺铁性贫血。

总的来说，只要食用适量，肉类可以提供必要的营养。然而，要注意烹饪方式，因为烧焦和煮过头的肉可能对你的健康有害。

5.咖啡

咖啡含有咖啡因，是一种强效兴奋剂，高剂量的咖啡因会有副作用。但除非你对咖啡因敏感，否则适量饮用咖啡对健康有很多好处。

研究表明，咖啡因可以改善情绪，以及精神和身体的表现，还可以促进你的新陈代谢。咖啡中还含有一种叫做多酚的抗氧化剂，可以降低患病风险。

此外，咖啡还有降低患糖尿病风险和保护肝脏的作用，所以说适量饮用还是很有好处的。

6.盐

目前大家越来越重视低盐低钠的健康饮食方式，这本是件好事。但有的人做法太过，炒菜几乎都不放盐了，这肯定是不行的。

因为盐也是一种重要的营养物质。它有助于保持体液平衡，使你的肌肉和神经正常工作。也就是说，如果持续性的缺盐，也会引起很多健康问题。

美国糖尿病协会建议，如果你有糖尿病，每天应该限1.5-2.5克盐；但如果没有高血压或其他疾病，就不必刻意压低盐的摄入量，这需要根据自身的情况而定。重点是不要做得太过极端。

7.巧克力

大部分人觉得巧克力没啥营养，除了高糖就是高热量。但是，适量摄入黑巧克力对身体健康是有好处的。（无糖的巧克力）

首先，它含有抗氧化剂，它的抗氧化性甚至比蓝莓等一些水果还高，可以延缓衰老；还可以增加胰岛素敏感性，降低血压，改善超重或高血压的成年人的动脉功能。

因此，在了解某些食物的特点时，还是要全面客观的看待，不能因为一些缺点就彻底拒绝，大部分食物只要掌握好量，对身体还是很有好处的。