干酵母如果使用不当，可能会产生以下副作用：

1. 部分人可能会对干酵母出现过敏反应，如荨麻疹、瘙痒等，但通常较为轻微。
2. 干酵母服用过量可能会引发腹泻，此时需要多喝水，促进代谢和排泄。

此外，干酵母在制作过程中可能会被污染一些细菌，服用后可能引发一些严重的食物中毒，如呕吐、腹痛、腹泻等。因此，在服用干酵母时，应该注意按照说明说使用，避免过量或误食，如果出现不良反应，应及时就医。