在了解人体由哪些化学物质构成前，不妨先了解人体的大致构成。人体从整体来说可以大致分为毛发、皮肉、血液及骨骼。

1、毛发主要指头发及体表的毛发。从化学成分来说，主要由蛋白质（氨基酸） 和十余种微量元素构成。比如，为了达到头发生长必要的营养成分，所以平时多吃一些蛋类、蔬菜类、家禽类、坚果类等食物，全面均衡营养膳食，补充头发所需要的营养成分，促进头发生长。

2、血液是由血浆和血细胞构成。血液中大约90%是由水组成。一升血浆中含有900—910克的水，65—85克的蛋白质和20克的低分子物质。当然，血液中还含有各种营养成分，如无机盐、氧以及细胞代谢产物、激素、酶和抗体等，有营养组织、调节器官活动和防御有害物质的作用。

3、人体的皮肉主要成分还是脂肪和蛋白质。人体的脂肪和蛋白质是大家最为熟悉的。比如，体质稍微胖些的人，体内脂肪含量就会大些，体质健硕，尤其是健美的人员，体内蛋白质含量就会较大。蛋白质从小分子讲，就是氨基酸。它们对于细胞调节、生长和修复都是必不可少的。 机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。当然，人体的脂肪也是不可忽视的。脂肪是保持健康体魄的必需物质。 它能产生能量、形成细胞、输送氧气、促进血液凝固，并能产生一种非常活跃、类似荷尔蒙的的物质，叫作前列腺素。 脂肪分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸以及多不饱和脂肪酸三种。 不过，不管是蛋白质还是脂肪，总体来说都是由C、H、O等元素组成的。

4、最后要说的就是人类的骨骼。骨骼是组成脊椎动物 骨骼内骨骼的坚硬器官，功能是运动、支持和保护身体；制造红血球和白血球；储藏矿物质。人类的骨骼主要由有机物和无机物组成。 有机物的主要成分：胶原纤维和粘多糖。剩下的无机物主要成分为：钙，人体内的总钙量的99%存在于骨骼中；磷，人体内的总磷量的80-90%存在于骨骼中。骨骼中的钙和磷都是大家最为常见，最为熟悉的。在人的日常生活中，根据体质需求，我们还会经常进行补钙。磷也是大家应该也很熟悉的，比如在电视电影或小说里，有些故事情节中会提到乱葬岗的鬼火。其实这个鬼火就是人体骨骼经过风化之后里面的磷进行自然的情况。

因此，人体主要由蛋白质、脂肪、无机盐和水构成。从具体化学元素讲，人体就是个碳水化合物，含有大量的C、H、O，还含有一些Ca、P、K等元素。