哈喽大家好我是老左,今天给大家分享一个汤圆的新吃法,不煮也不炸。
做法:
1,准备好80克大枣,200克糯米粉,40克玉米淀粉,,20克白砂糖,25克玉米油,250毫升的纯牛奶,150克花生米
2,八十克的大枣放入清水中浸泡5分钟,去除表面的灰尘
3,清洗干净沥干水分切成小丁去掉枣核,放入蒸锅水开后蒸10分钟
4,大碗中加入200克糯米粉,40克玉米淀粉,,20克白砂糖,25克玉米油,250毫升的纯牛奶,搅拌均匀,一定要搅拌至没有干糯米粉
5,盘子刷上一层食用油倒入糯米糊,放入蒸锅蒸20分钟左右
6,准备150克的花生米放入无水无油的锅中小火慢炒,炒至颜色变深,取出晾凉去掉花生皮备用
7,在准备30克的黑芝麻下锅小火慢超,炒至有劈里啪啦的声音闻到芝麻香味即可出锅
8,把熟芝麻,花生米,大枣,放入料理机中打碎,倒入碗中加入两勺蜂蜜搅拌均匀
9,取出一点馅料柔成圆球,放入盘中备用
10,准备100克糯米粉下入无水无油的锅中小火慢炒,炒至微黄盛出
11,炒好的糯米粉洒在面板上防止粘连,蒸好的糯米分成大小均匀的小剂子
12,取出一块小剂子揉一揉整理成圆形,放入花生芝麻馅料包裹起来
13,揉成圆球的汤圆放入盘中备用
14,取出一个汤圆沾上水,裹上椰蓉,即可享用了
喜欢这种做法的家人们可以试一试哦!