导语：现代人的味蕾已经被麻辣味的食物所侵袭了，只要是辣的他们都喜欢吃。土豆是人们生活中比较重要的一种蔬菜，它不只是可以单独做成一盘菜，还可以当成主料，也可以当成配料，经常用不一样的外貌现身在人们的餐桌之上。今天就要给大家推荐几种土豆的吃法了，而且小孩子们都很爱吃呢，操作简单，不只是可以当成下饭菜，还可以当成零食去吃呢。做法非常简单，香味也很独特，口味稍辣，尝试一下吧，或许你会爱上它呢。

第一道：火腿土豆块

这道菜比较家常，用到的主要材料是火腿还有土豆。在选择火腿时一定不要直接选择火腿肠，因为火腿肠里面的淀粉比较多。但火腿吃起来就会有肉感，并且越吃越觉得香，在火腿吸收了配料中的味道的话，味道会更独特的，吃起来的感觉也会更好的。

所需食材：

先把食材准备好，将火腿和土豆切成丁，切上一些洋葱，切点青椒，再来点各种辣椒。需要的调料是孜然粉，食用油，辣椒粉，芝麻，再来点生抽和干辣椒。把油锅烧好，等到油温已经到了4成时把土豆倒进锅里，先把它炸到金黄以后，把火腿丁也加入。翻炒一会儿再把所有的配料都给装进去。炒熟以后将它们捞出将油份控干以后放入盘中。

操作步骤：

锅里在留上一点点的油，将干辣椒放入炒香以后再往里面洒点孜然粉，撒上一点儿芝麻，撒点辣椒粉，翻炒一会儿以后再把刚才倒入盘中的这些主菜都给装入锅中。然后再滴上一些生抽来体现用大火翻炒上一会儿就可以装盘儿了。这道菜的口味十分香辣，不管是当成零食来吃还是当成下饭菜来吃，都是很让人喜欢的。

第二道：干锅土豆片

主要材料：

需要的主要食材就是土豆和五花肉。调料是买点豆瓣酱，葱姜，蒜需要一些，然后就是酱油，再来点儿干辣椒，来点儿鸡精，味精，盐，食用油可不能忘。然后就是要先把土豆给洗干净，削掉皮以后切成片儿状的，放入清水中浸泡上几次，将土豆里面的淀粉给泡掉。然后把猪肉给切成薄薄的片儿，葱姜蒜都给切成片，干辣椒给切碎留着备用。

操作步骤：

锅里加油，油热以后把土豆片放到锅里炸上一会儿，等到土豆两面都成了金黄色以后，倒入盘中留着备用。将肉片儿再放入油锅中翻炒上一下，将干辣椒和豆瓣酱以及葱蒜放入翻炒一会儿，直到猪肉变色为止。将刚才处理好的土豆片放入锅中翻炒上一会儿，加上一些酱油，加点盐和味精翻炒上一下以后再加上一点水。开中火烧开以后，等待汤汁差不多干了时直接倒入盘中就行了。

第三道：红烧土豆

主要材料：

需要的食材是土豆，调料是葱姜蒜，来点儿生抽老抽和蚝油，蚝油也是可以不加的，再来点白糖，再用点水。先将土豆洗干净以后去皮切成滚刀块儿，葱姜蒜都切开备用。然后拿一个碗出来往里面加上生抽老抽，还有蚝油，再加点白糖，加点清水加点切好的葱，搅拌好以后这就是一碗秘制的酱料了，你可以尝一下味道，按照你的味道再调整一下。

操作步骤：

锅里加上油油热以后，将土豆放入把土豆煎成两面都变得金黄以后才可以，一定要有一点耐心，一定要煎得有一点黄，那样的才是最好吃的。煎好以后将刚才调出来的酱汁倒进去，水位要把土豆淹没一半，才可以将火开大一点，烧一段时间以后把火给调成中火，煮到筷子能够戳穿土豆为止，这才代表着土豆已经熟了，然后再开大火收汁就可以了。

第四：土豆烧鸡

所需材料：

主要材料是鸡腿还有土豆，调料是豆瓣酱，老抽以及生抽，再来点冰糖，耗油也可以用一点，还有葱姜蒜和盐，再来点料酒，如果家里有干辣椒的话也是可以放点儿的，但是不喜欢吃辣的人都不需要用了。把鸡腿洗干净以后，放入清水中将血水泡掉，将鸡腿切成块儿以后，加上一些耗油加点料酒，腌上半个小时，将土豆皮削掉以后切成滚刀块。

操作步骤：

锅里烧上油，将葱姜蒜和干辣椒放入炒香，再将鸡块放入一直炒到鸡块的颜色发生变化为止，将豆瓣酱加入，翻炒一会儿以后再将老抽以及生抽倒入，加点冰糖炒匀以后，加上一些能盖住食材的温水，开大火煮开以后再转成小火，慢慢的炖，煮上5分钟以后就可以把土豆加进去一块煮了，炖到土豆非常软糯为止，汤汁变得浓稠时再往里面加上一些葱来调味就可以了。

结语：以上就是今天为大家介绍的4种有关于土豆的做法，操作都不是很复杂，简单易学，并且土豆价格不是很贵，所用调料都是家中常有，想要实践真的很方便。所以喜欢吃土豆的人一定要记得去尝试哦，用多种方法来感受土豆不一样的风味。不喜欢吃土豆的人也可以尝试尝试，说不定还能够让你爱上土豆呢！