你好，我是中国康复研究中心北京博爱医院内分泌科主任医师于棉荣，欢迎来到医身学堂的甲状腺结节课程。

很多人在体检时，发现甲状腺结节的诊断后，就认为自己离“甲亢”或者“大脖子病”不远了，从此必须要告别海鲜、戒掉碘盐了。是不是甲状腺一旦有了结节，日常饮食就多了很多禁忌？

良性甲状腺结节的饮食

一般查出甲状腺结节后，医生会建议你先抽个血，做一个甲状腺功能的检测。如果你的甲状腺功能检测没有异常，那么结节良性的可能性更大，你并不需要手术甚至服药，每年定期体检，紧盯着甲状腺结节的动向即可。

对于良性甲状腺结节病人来说，日常饮食注意碘的摄入，以避免短时间内摄入大量碘，而诱发甲状腺功能亢进。但如果摄入过少，反而引起结节增大。

所以，海带、紫菜等海产品的碘含量很高，应该避免在短时期内吃得过多。蔬菜中，卷心菜含致甲状腺肿的物质，也应该少吃。还有大豆中，因为含有异黄酮类物质，可能引起甲状腺肿的发生，也应注意。

预防甲状腺结节三部曲

近年来，甲状腺结节发病率逐年增高。同时，结节会给我们的身体带来各种不适，除了要关注生活饮食的方方面面，预防也非常重要。

第一，注意调整情绪、避免过度劳累

中医认为，甲状腺结节是情志致病。特别是工作压力大、精神情绪不畅、经常易怒的人，更容易得甲状腺结节。同时，西医认为工作压力大、精神情绪不畅、经常易怒，都是甲状腺疾病的易感因素。

因此，日常生活中我们要善于调整心态，摆脱不良情绪的刺激，要经常做到心平气和。同时，过度劳累会加重甲状腺负担，降低我们身体的免疫力。长此以往，甲状腺就会处于一种不稳定的状态，在受到外界因素的影响下，如化学刺激或病毒、细菌侵犯时，就容易发生病变。因此，劳逸结合、保持健康的生活与工作方式，也是预防甲状腺疾病的有效办法。

第二，注意日常饮食

想必你现在也明白了，饮食中的碘元素对甲状腺的影响是很大的。事实上，碘的摄入不足或过多，都会引起甲状腺结节。同时，碘缺乏也是引起甲状腺肿大的主要原因。

因此，位于像高原、山区的人群，日常饮食应该以碘化食盐煮菜。沿海地区的人群则应该控制碘的摄入，控制加碘盐的食用量。一般来说，成年男性每日碘摄入量为100-165微克、成年女性为100-115微克，孕妇一般需要增加10-15微克。

另外，我们也可以吃些富含蛋白质的食物，如瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆类，这样不仅可以补充身体所需的营养，而且还能提高我们身体的免疫力，这对于预防也是相当有好处的。同时，我们应该杜绝吸烟、饮酒等不良嗜好，还应减少油炸、烧烤、腌制食品的摄入。在日常饮食中，多食用新鲜蔬菜、水果，少食用过期变质食品。

对于含有人工化学合成的食品，我们更应该少食用。这是因为：我们身体里的甲状腺组织内由于需要甲状腺激素，几乎每时每刻都进行着生化合成反应，而催化这一反应所需要的酶，容易受到有害化学物质的破坏和干扰。特别是一些人工合成的化学物质，如硫氰酸盐、过氯酸盐、农药、有机化学气体、过量的食品添加剂等。当食品上出现这些化学物质时，容易诱发结节发生。

最后，吸烟人群应该避免，短时间内大量食用富含硫氰酸的十字花科食物，如西兰花、萝卜、卷心菜等。避免同时食用十字花科食物和富含类黄酮类的水果，如橘子、梨、苹果、葡萄等。多吃油菜、芥菜、猕猴桃等消肿散结的食物。多吃香菇、蘑菇、木耳、核桃、薏苡仁、红枣、山药、新鲜水果等，具有增强免疫力的食物。

第三，避免甲状腺被压迫

我们应该尽量穿宽松的上衣，尽量不打领结。简而言之，就是禁用可以挤压到甲状腺的物品。

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