每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。

素蚝油香菇

材 料：

新鲜香菇200g，青椒、红椒各30g，金兰素蚝油1茶匙，姜末、盐、蔬果粉少许

做 法：

1、将新鲜香菇洗净，切去老根；青、红椒切丝

2、起油锅，爆香姜末，放入香菇略炒，再放入青、红椒丝

3、大火翻炒至7成熟时加入盐、蔬果粉、素蚝油，炒匀后即可出锅

土豆烧鸡翅根

主料：鸡翅根12个 土豆1个；

辅料：食用油适量 盐适量 生抽酱油适量 白糖适量 姜适量 蒜适量；

做法

1.鸡翅根洗净，用小刀在肉比较厚的地方扎一下，因为我是整根炖的，扎一下容易入味；

2.锅里放上水，把翅根放进去，冷水下锅，煮开，去除血沫；

3.捞出备用；

4.炒锅上火，烧热，放姜片炒香；

5.鸡翅根放进去翻炒半分钟左右；

6.倒入生抽酱油（或者红烧酱油）翻炒；

7.倒入开水，没过鸡翅根，大火烧开，转中火煮一下；

8.这个时候土豆去皮切块，大蒜去皮；

9.把土豆和蒜放进锅里，放少许盐调味，翻炒均匀，盖上锅盖，炖熟；（酱油已经是咸的了，盐的量要少一点）

10.炖至鸡翅熟透，土豆绵软，放少许白糖调味收汁即可出锅；

梅菜扣肉

材料：带皮五花肉1块、梅菜1把、豆豉1勺、红腐乳1块、八角2粒、姜5片、蒜头5粒、白糖1勺、料酒1汤勺、黑酱油1勺、生抽少许、生粉适量

做法：

1、将梅干菜泡入清水中反复清洗几遍，沥干水分后切成碎条备用；

2、将猪肉洗净后和八角一起放入清水中煮至刚熟捞出（约10分钟），趁热在猪皮上用勺涂一层黑酱油；

3、将豆豉、蒜头、红腐乳压碎成泥放入碗内，再调入料酒、白糖、生姜、生抽，调匀成酱汁备用；

4、炒锅内倒入较多的油烧至7分热，然后将肉皮朝下地放入油锅中，盖上锅盖炸几分钟，中途给肉翻翻面，以免肉皮炸糊，将炸过的肉捞出放凉后切成厚片；

5、将肉片皮朝下地铺入大碗内各边，在肉片上浇些许调好的酱汁然后填入梅干菜，用手压紧一些然后再浇上剩余的酱汁；

6、将装满肉的碗放入蒸锅内蒸35分钟，然后将菜里的汤汁滤出备用，将菜倒扣入一个盘子里；

7、将生粉调成水芡粉，将滤出的汤汁倒入锅内，然后倒入水芡粉烧热，将勾好的芡淋入扣肉上即可。

香菇蒸鸡肉

材料：香菇、鸡腿肉、剁椒、姜、盐、生抽、鸡粉、淀粉、胡椒粉、油

做法：

1.香菇提前泡发好然后切成小块、姜切小片

2.鸡腿肉切成小块放入碗中，加点淀粉水抓均匀

3.再给碗里放入姜片、剁椒、适量盐、生抽、鸡粉、胡椒粉、食用油抓均匀腌制几十分钟

4.把腌制好的食材放到盘子里放入开水锅里隔水盖住蒸熟即可

很荣幸和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱，供大家学习，喜欢的别忘了关注下，每天都会准时更新最新的美食菜谱！希望你们能喜欢！