凉拌酸辣土豆丝

1、把土豆、胡萝卜、青椒、大葱切丝，大蒜切末，小米椒切小段;

2、锅中添适量水烧开后放入土豆丝，当水再次滚开捞出土豆丝迅速过凉水后沥干水份;

3、把土豆丝放入容器中;

4、胡萝卜，青椒，葱丝也一并放入;

5、放入一勺生抽、两勺醋;

6、一勺白糖、一勺香油、适量的盐和鸡精;

7、再把蒜末、小米椒、芝麻和辣椒面放在最上面;

8、锅中放适量油烧至七八成热，浇倒在辣椒面和芝麻上。

白切鸭

1、细骨农家鸭，用盐搓洗干净鸭皮，煮来的鸭更香浓。把鸭翅折入鸭翅根中，鸭爪弯折在鸭腿侧面，在煮的过程中，鸭翅鸭爪就不会烂掉；

2、准备好简单香料，湛江白切鸭讲究的是鸭子自身的香味，无需太多调料；

3、锅中热水煮沸，加入盐、料酒、白糖、鸭子、姜、八角和香叶。煮至9成熟捞起即可。

卤猪舌

1、准备好2个猪舌头，我是从冰箱冷冻拿出来的；

2、将猪舌头放入锅中，放入盐，蚝油，料酒，六月鲜酱油，茴香桂皮，干红辣椒，姜片；

3、加水，大火煮1个半小时；

4、卤好拿出来放凉；

5、切片；

6、姜蒜切末，红绿辣椒切小段；

7、加入味精，醋，六月鲜酱油，香油。

豆渣红豆沙窝窝头

1、把豆渣，玉米面，酵母粉，用水和成面团（打豆浆剩下的豆渣留下来，做窝窝头，营养又美味。）放在一旁发酵，半小时……

2、红糖切成粉状备用；

3、把煮熟的红豆跟红糖放入搅拌机里搅拌；

4、做成红豆沙备用；

5、面团已经醒了半小时；

6、面团压成扁型，包入红豆沙；

7、包好后，在底部捏成一个洞；

8、包好后，就可以上锅蒸了，蒸二十分钟即可。

以上美食你们喜欢吗？感谢阅读！