莫愁厨路无知己，吃货君陪你！今天吃货君给小可爱们推荐几道小菜！喜欢的赶紧收藏起来，一学就会！

白菜肉渣炖粉条

食材：

大白菜350g、猪肉渣100g、粉条60g、葱5g、姜5g、干红辣椒5g、生抽10ml

做法：

1、粉条温水泡软，大白菜洗净切片备用

2、锅中加油烧热，放入葱、姜，干红辣椒爆香

3、接着将猪肉渣放入锅中煸炒，炒香后放入白菜煸炒

4、滴入10ml生抽，炒制至白菜变软

5、加开水炖制，将粉条放入锅中，加入适量盐

6、炖制汤汁浓稠时即可出锅

清炖狮子头

食材：

猪肉馅400g、盐、料酒10ml、生抽15ml、葱末、姜末、淀粉、香油

做法：1、猪肉馅加上料酒、生抽、葱末、姜末腌制10分钟

2、接着滴入几滴香油，让肉馅充分吸收绞匀，上劲

3、取一砂煲，放入高汤，加淀粉将肉糜捏成团

4、大火烧开，撇去浮沫，加盐调味

5、小火炖12分钟，烧开即可

炖鸡蛋

食材：鸡蛋3个、生抽10ml、酱油15ml、香油

做法：

1、将鸡蛋打碎放碗里，倒入少许温水搅拌均匀

2、锅里倒入水，并将放鸡蛋的碗放入锅中

3、将锅放在炉火上小火煮，大约15分钟后将碗端出

4、在炖好的鸡蛋中倒入少许香油、酱油和生抽即可上桌

清炖跳跳鱼

食材：跳跳鱼1条、豆腐50g、葱姜、料酒、香油、葱末、胡椒粉

做法：

1、将跳跳鱼洗净去除内脏，切好葱姜和豆腐备用

2、炒锅烧热，加入适量油，将鱼摆放在锅里煎一下

3、两面都要煎，煎好以后加入葱姜爆香

4、溜入料酒烹一下，加入开水

5、煮5分钟左右，加入豆腐块盖盖子炖15分钟

6、时间到了加入适量盐和胡椒粉，出锅撒上小葱末即可

喜欢的小可爱可以动手试一试哦！关注吃货君，每天都有好吃的分享！

祝大家身体健康，开心每一天！