每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。

腐竹木耳黄瓜炒

　　用料

　　腐竹2根；木耳1小把；黄瓜或柿子椒1个；葱花；酱油少许；糖少许；盐2g；淀粉少许；香油几滴

　　做法

　　准备材料。腐竹、木耳提前发好，黄瓜洗净切菱形、腐竹切菱形、木耳掰小朵。葱花切好备用。

　　锅底放油烧热，下葱花爆香，放入腐竹和木耳翻炒，放少许酱油和糖。

　　下黄瓜片，放盐继续翻炒片刻。

　　黄瓜稍稍变软时，勾稀欠，淋明香油出锅，可以吃啦～

啫啫三文鱼头煲

　　用料：

　　三文鱼头半个；大蒜一根；料酒适量；蚝油一汤匙；淀粉三大勺；沙茶酱一大匙；海鲜酱一大匙

　　做法：

　　1、三文鱼头切块，用一汤匙料酒和一汤匙蚝油腌制二十分钟备用

　　2、大蒜白色部分切片，绿色叶子部分切段

　　3、腌制好的鱼头块每块都在淀粉里滚一下，再抖去表面多余的淀粉

　　4、锅中放油烧热，入鱼头块煎。煎至两面金黄，盛出

　　5、用锅中底油，爆香大葱。入煎好的鱼头块，加点料酒、一大匙海鲜酱、一大匙沙茶酱，倒入少许水一起煮开

　　6、砂锅烧热，把炒锅中的鱼头转入砂锅，盖上盖子煮10分钟，开盖撒大蒜叶，再盖上焖一分钟即可出锅

酸甜弹牙番茄干

材料：

小番茄500克 糖10克

做法：

1、小蕃茄用淡盐水浸泡清洗干净。

2、洗净的小蕃茄用纸巾吸去水分。

3、用水果刀尽量在小蕃茄蒂的正中央的上边对半切开。

4、平铺在黄金烤盘中，如果烤原味的就什么也不加，烤甜的就撒糖，烤咸的就撒上盐即可。

5、烤箱预热120度，烤1个半小时即成。（如果喜欢特别干的，可以在通风处再晾半天）

紫苏排骨

材料：排骨500克，鲜紫苏叶30克，大蒜4小粒，姜1少许，蚝油1小匙。胡椒粉1小匙，生抽1小匙，老抽1/2小匙，生粉1小匙。

准备工作：1、排骨洗净之后再沥干水，加入腌料拌匀后腌制10分钟以上。

2、紫苏洗净切碎，大蒜剥好拍碎，姜去皮切片。

做法：1、炒锅置于火上烧热后下入食用油，油热后先下部分生姜片爆出香味，再放入排骨煎至大约六成熟的样子，盛出。

2、原锅洗净烧干后再次下油，放入蒜瓣和剩余的生姜片炒出香味，倒入紫苏稍微炒几下。

3、倒入排骨翻炒几下，加蚝油，盖上锅焖3分钟左右即可出锅。

?很荣幸和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱，供大家学习，喜欢的别忘了关注下，每天都会准时更新最新的美食菜谱！希望你们能喜欢！