无糖少油版懒人苏打饼，味道也挺好， 脆脆的，少油健康。

苏打饼的用料

低筋面粉300g 牛奶110g 盐2g 玉米油30g 酵母3克 小苏打2克 葱花适量

苏打饼的做法

步骤1

1.把牛奶隔温水热一下，加入酵母备用，低筋面粉中加入小苏打、盐、玉米油后，加入备用的温牛奶酵母，搅拌和面后加入葱花，揉开后，发面一小时。

步骤2

2.把发好的面粉分两份，取其中一份，面板撒少许干面粉，面团排气后擀成硬币薄厚的面饼，用叉子叉上孔，用花刀切成方形。烤箱预热五分钟。

步骤3

3.将饼干胚子放入烤盘，上下管180℃，烤制20分钟。做第二个饼坯，取出烤盘，直接烤制第二盘即可。

步骤4

4.成品取出晾凉即可食用。

苏打饼的烹饪技巧

1.和面时不用过分揉面，揉开即可，揉时间过长容易起筋。 2.烤制时有饼干功能可直接选此功能，自带循环风。

作者：My小厨房