黄磊晒美食出镜率最高的一道菜，开胃下饭，营养丰富，做法简单

去超市里买菜，发现现在最多的时令蔬菜就是包心菜了。现在很多包心菜都上市了，价格便宜，看起来也非常新鲜。你去菜场逛的时候，也看到有很多包心菜在卖吧？用包心菜做的菜也很多的，如干锅包心菜，炒包心菜，凉拌包心菜都非常好吃。但是你知道包心菜怎么做最好吃吗？可以试一下黄磊最爱的一道菜，营养丰富，做法又简单！

那就是包心菜炒粉条，不信你就看一下他的微博好了，在他晒出来的微博中，这道菜出现的频率非常高，在黄磊3月14号，3月6号晒出的美食中都有这道菜。因为这道菜好吃，他才会晒的嘛，如果不好吃的话，谁会去晒呢？

今天我就给大家分享一下，这粉条炒包心菜的做法吧。

粉条炒包心菜：做法简单，营养丰富，爽口好吃

所需食材

主料：红薯粉丝一大把，包心菜半个

配料：干辣椒2个，生抽适量，盐适量，大蒜适量

制作步骤

1：先将粉丝放到40度左右的温水中泡发，泡好之后，把粉条捞出来，在开水中烫上几秒，然后捞出来过一下凉水，放在一边备用【注意事项：用这个方法泡粉条，很快就能把粉条泡好，很多饭店在泡粉条的时候都会用到这个方法，非常的省时间。】

2：包心菜清洗干净之后，撕下包心菜的叶子，把它撕成小块，放到一边备用，干辣椒和大蒜切好备用，

3：锅里放上适量的油，油热后放入干辣椒油炸出香味，再放入大蒜爆香，然后把撕成小块的包心菜放到锅中翻炒，等把包心菜炒到半熟之后，再倒入之前焯过水的粉条，用中火翻炒，翻炒个1分钟左右，再加上一些盐和生抽调味，这美味的粉条炒包心菜就做好了。

这是一道很不错的家常菜，苞心菜吃起来口感脆脆的，粉条绵软好吃，两者搭配在一起，比吃肉还要过瘾，真的是一道很开胃的家常菜！因为好吃，黄磊才会这么爱吃爱做这道菜，如果不好吃的话，他也不会做吧？如果你家里有很多包心菜的话，非常推荐你这个做法

介绍完了这道包心菜炒粉条，再分享一下这快速泡发粉条的小窍门

1:准备一盆40-50度的温水，然后把粉条泡在盆子里，然后再放上一小把食盐，泡粉条的时候加上一些食盐，能很快泡发。大概泡个10分钟左右，就能把粉条泡软了。

2：粉条泡软之后，把粉条从盆子中捞出来，然后把水倒掉，在水里倒上一些开水，再把泡过的粉条放到开水中烫到2-3秒，烫的时间不要太长，太长容易泡糊。烫好之后马上把粉条捞出来，过一下凉水，放在一边备用。这个快速泡发粉条的方法非常好用，泡好之后马上就可以用来做菜。喜欢这个方法的可不要错过哦！

好了，今天这款黄磊的粉条炒包心菜的做法就分享到这儿了，我们下次再见，拜拜！