人体每天每公斤要摄入至少蛋白质量为0.8克。而蛋白质分为动物蛋白和植物蛋白，现在人的生活水平不断提高，几乎每天都有摄入动物蛋白，相对植物蛋白的摄入较少。由于植物蛋白更利于人的吸收和健康，越来越多注重并追求健康、讲究营养均衡的人开始关注和寻求植物蛋白。

植物蛋白的来源

谷类一般含蛋白质6%-10%，由于谷类是主食，所以是蛋白质的主要来源； 豆类含有丰富的蛋白质，特别是大豆含蛋白质高达36%-40%，氨基酸组成也比较合理，在体内的利用率较高，是植物蛋白质中非常好的蛋白质；某些坚果类如杏仁、莲子等则含有较高的蛋白质（15%-30%）；燕麦的蛋白质含量丰富，含有人体所需的氨基酸，是一种健康营养的蛋白质。

植物蛋白的益处：

植物蛋白对人体健康具有独特的作用。植物蛋白不含胆固醇、饱和脂肪，还可以提供较多的膳食纤维、维生素E、不饱和脂肪等健康成分。

1、有助于控制体重

研究表明：大豆蛋白可以增加饱腹感，控制摄入的热量，从而减少腹部脂肪。

2、控制血糖

研究表明：随餐使用大豆蛋白可以明显减缓餐后血糖的升高寄胰岛素的升高，对控制血糖有一定的帮助

3、构建肌肉组织

研究证明大豆分离蛋白在增肌方面有很好的作用。

膳食纤维棒饼干

巴比兔膳食纤维棒饼干添加了各种谷物：如燕麦、巴比兔小麦、荞麦、糜子米、龙爪粟等；各种浆果：如桑葚、覆盆子；还有各种坚果：如甜杏仁、南瓜子；豆类：如黄豆、巴比兔白芸豆、花豆、赤小豆、扁豆等，富含的植物蛋白、维生素、矿物质和丰富的膳食纤维等，并巧妙搭配组合，使各种植物中提取的植物蛋白营养素按一定的比例混合，去除无效多余的物质，达到本身低热量、健康的标准，且蛋白质分子量较大，在体内的代谢时间较长，饱腹感强、营养均衡、健康美味。