几乎每个面包店里，我们都能看到红豆包，松软的饼皮里包裹着糯糯的红豆沙或者是颗粒感十足的红蜜豆，但无论是内馅哪种，它的香甜可口都能治愈饥饿的灵魂。今天这个小面包好吃在它的两个方面，一个是和面的配方，不用水，只用牛奶和鸡蛋为液体和面，二是用了夹馅。

夹馅是用椰蓉和红豆馅来做的，椰蓉是买的现成的，红豆馅是我自己炒的。如果红豆馅做的涩口不好吃，就影响这个小面包的口味了，所以制作不来的小伙伴就去买现成的吧。下面就来制作这道美味的小面包吧。

准备需要的食材：高筋面粉200克，鸡蛋1个，牛奶85克，玉米油20克，糖20克，盐2克，酵母2克，豆沙馅，椰蓉适量。

步骤一：首先用牛奶把酵母搅拌融化，倒入面粉中，同时放入鸡蛋，玉米油，糖和盐。把这些材料先用筷子搅拌成成大絮状之后再合成面团，多揉一会，揉光滑。盖好，饧发。

步骤二：大约1小时，面团饧发2倍大。（1小时需要室温温暖，如果房间内温度不够，就放到温水上发酵，保持水温就发酵得很快了）

步骤三：取出面团简单排气后干成长方形大饼状，不用太薄，将近1厘米的厚度。大面饼上三分之一的地方铺上豆沙馅，其余三分之二处撒上椰蓉，用手轻轻压实一点。

步骤四：先折红豆馅一面，向内折，另一面在盖上来，一共折成3折。然后分成小块，每块大约是4厘米左右见方，不用太标准，随意切开就差不多。盖好饧发半小时。

步骤五：半小时后，面块长高，放入平底锅小火烙，放不放油都可以随便。把小面包的几面都小火烙到了，立起来四面都别落下，烙到微黄，鼓起即可。

这样美味的豆沙小面包就制作好了，味道非常不错呢，甜丝丝的豆沙加上软软的皮，吃着非常的不错哟。豆沙味道不错，下面的胡萝卜卷饼也很不错哟。

准备需要的食材：高筋面粉约400克、胡萝卜两根、白糖30克、酵母4克、油适量

步骤一：先将胡萝卜切成小块，然后将胡萝卜块倒入破壁机桶里，加入50克水，启动豆浆功能打细。

步骤二：打出来是特别细腻的泥状，并且是熟的，这一步根据自家破壁机的功能来操作，也可以将胡萝卜煮熟后打成泥，熟的胡萝卜泥比生的胡萝卜汁揉进面食的口感更好。

步骤三：胡萝卜泥里加入加入白糖和酵母拌匀，然后适量高筋面粉，揉成干湿合适的面团。用高筋面粉做出来拉丝效果更好，没有的话可以用家里普通的中筋面粉。

步骤四：因为胡萝卜泥水分有差别，所以这一步没法具体称量，总之揉成这样干湿合适的面团就可以，酵母的用量是面粉的百分之一。

步骤五：盖上保鲜膜，发酵至原来的2.5 倍大小。发得鼓鼓的，用手沾点面粉戳一下，不塌陷不回弹的状态。将发面团再次揉匀，摔打摔打，然后盖上保鲜膜松弛15分钟，然后擀成薄片，表面刷上适量油，用刀切成细条。

步骤六：几根几根地进行缠绕，做成下图这样的小剂子。全部做好后，稍微按压成圆饼状，盖上保鲜膜再次发酵到原来的两倍大小。

步骤七：锅里加入适量油，放入饼胚。然后加入约30毫升水，盖上锅盖，小火焖5分钟左右。焖的过程需要晃动晃动锅，使饼胚与锅底不粘连。

水分煎干后翻一面再煎一下，煎到两面金黄。这样美味的胡萝卜卷饼就制作好啦。