做菜看达哥，好吃没话说。这样做的椰蓉酥，香酥可口，入口即化，喜欢那就点赞+关注，每天教你做美食。话不多说看下文学习吧！
花生芝麻椰蓉酥
花生和芝麻都是我们生活中常见的食材，除了直接食用还可以榨豆浆，既美味又有营养。平时我比较喜欢做一些甜点当作小零食，所以就试着将花生、芝麻加进去，没想到口感出乎意料的好，只需植物油也能达到香酥可口，做法很简单，值得一试！
食材明细
主料：
熟花生碎 30克，椰蓉 35克，低筋面粉 200克
调料：
玉米油 80克，细砂糖 60克，全蛋液 50克，盐 2克，泡打粉 3克，小苏打 1克，熟黑芝麻 25克
做法
1.将花生放入烤盘中，放进预热好的烤箱上层，上下火170度烤10-12分钟。
2.烤好后取出晾凉，剥掉花生皮擀成花生碎备用。
3.容器中放入鸡蛋液、细砂糖、盐和玉米油，混合搅拌均匀。
4.接着筛入混合均匀的低筋面粉、泡打粉和小苏打，用刮刀拌匀。
5.加入花生碎、熟黑芝麻和20克椰蓉，揉成面团状。
6.将面团分成大约15克的小面团，揉搓成小圆球。
7.小碗中放入15克椰蓉，把小圆球放进去滚动一圈，使表面裹上椰蓉。
8.排放在铺有油纸的烤盘内，用手指在圆球表面轻轻按压一下。
9.烤箱上下火170度预热，将烤盘放入中层烤约20分钟。
10.烤至表面微黄色出炉，移至烤网晾凉后食用即可。
11.香酥美味的花生芝麻椰蓉酥就做好了，当作追剧小零食不错哦！
小贴士
1.如果特别喜甜可以把糖的分量再增加20克，放小苏打可以使饼干的口感酥脆，也可以省略。
2.烤制时间和温度请以自家的烤箱脾气为准。
今天你学会了吗，大家如果有疑问可以评论或私信我，尽量为你们解答。感谢大家的支持！！！