一直想给大家分享下我为什么秋冬季给孩子吃南瓜，春天也为什么给孩子坚持吃？大多数家长并不知道它的‘好’，尤其在春季，是适合这个季节又很匹配孩子体质特点的，尤其是想改善虚寒的孩子，日常吃些南瓜，是很不错的食疗方法。

一年之计在于春，气温回升，花草树木欣欣向荣，藏有无限生机。这个时候是调理的好时机，慢慢的温养阳气，孩子这一年，也就开了一个好头。

多给孩子吃黄色、偏甘的食物。春主肝，肝旺克脾土，脾土就是消化系统。所以春天一来，孩子的胃口其实是不太好的，特别是脾虚的孩子，这个时候很容易有湿滞的表现。体质差一些对环境更为敏感的孩子，甚至会出现一些肠道疾病。

这个时候孩子饮食上，就要以辅助脾胃功能，健旺脾气为主。味甘，偏甜，黄颜色的食物通常就有这个功效。

阳气升发，饮食要偏温，同时重视补气。春天里孩子的新陈代谢是全年最为旺盛的时候，也是长高的一个黄金阶段。生长发育迅猛的过程，对阳气的消耗是非常大的。有些原本体质就比较虚寒的孩子，冬季养阴不足的孩子，这个时候就会“力不从心”。

那么饮食上，家长就要重视适度的温阳补气，给孩子吃一些偏温的、能够温脾阳、补脾气的食物。

性味偏温甘，又能入脾经，适合孩子体质特点的明星食物就是南瓜。

南瓜，味甘、性温，入脾、胃、肠经。有补中益气、润肺化痰、解毒杀虫的功效。

对气虚、脾虚，大便不正常的孩子，其实常年都是合适的。

为什么在这个时候特别推荐南瓜呢？因为它还有一些益心敛肺的作用，夏主心，在春末夏初适当给孩子吃一点，也为夏季养心打好基础。

南瓜俗称饭瓜。因其具有藤蔓绵长、结实累累、瓜籽众多的特点，在上古时期已经成为兴旺的象征。《诗经》里说：绵绵瓜瓞，民之初生，自土沮漆。从那时起，南瓜就有了子孙昌盛、万代绵长的寓意。

给孩子吃南瓜，有哪些好处？好处简直是一大堆。

南瓜含有非常丰富的营养，近年来引起大家重视是因其能提高机体免疫功能和抗癌的功效。而对孩子来说，我更看重它有温和的补中益气的效果。

1、补中益气。南瓜偏温，入脾经，对于脾虚气弱的孩子，特别是偏虚寒底的孩子，有补益作用。冬季可以吃羊肉这些大温大热的食物温阳补气，春天就不适合了，就要用这些偏温但不会太燥热的食物，来温补孩子。

2、帮助消化。南瓜可以保护胃肠道黏膜，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。如果孩子肠道功能比较差，大便经常不正常，那么也可以适当吃一些南瓜来调理。

3、提高免疫力。南瓜富含南瓜多糖，是一种非特异性免疫增强剂，能通过活化补体等途径调节免疫系统功能。南瓜中还含有人体所需的多种氨基酸。南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

4、促进生长。南瓜中类胡萝卜素的含量非常高。类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

5、养胃。小米南瓜粥还是典型的养胃食物，南瓜除了易消化不加重胃负担之外，其中含有的果胶还可以保护胃黏膜，促进溃疡的愈合，以及助消化。

6、解毒。南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。这个作用在现今污染严重的环境中，是非常宝贵的。

7、润肤

南瓜中富含丰富的类胡萝卜素、维生素C、维生素E和叶酸等，可以助皮肤抗氧化，改善粗糙和暗淡，助皮肤恢复光泽。

8、健脑益智。想要孩子聪明，多给孩子吃南瓜，对大脑发育特好，家家户户买得起。

南瓜的价值丰富、价格实惠，是我们餐桌上很常见的一种蔬菜，不管是大人还是小孩适当吃南瓜对于身体都会有好的帮助，尤其是在春天，正是万物生长的季节，当然人体也需要做补充，我们可以换着花样烹饪南瓜，让家人在享受美味的同时还可以吸收其中的价值，多吃对于健脾养胃还有着好的帮助，

但是不是说好东西，就无条件的给。给孩子吃南瓜，有哪些禁忌？

1、孩子积热，或者有感冒发烧的时候，不适合吃。南瓜偏温，如果孩子体内有热，吃南瓜，会进一步激发内热的爆发。

2、不能吃太多，控制量，一周1-2次为宜。有的孩子吃太多，会出现脚心手心发黄的情况。不能天天吃，三天两头吃，春季每周吃1-2次比较合适。

3、不要和羊肉等大热的食物一起吃。南瓜补中益气，羊肉大热补虚，一起吃同时进补，很多时候孩子是‘受不住’，消化不了的。如果原来就又一些病症，就会加重病情。《本草求真》说：“用此与羊肉同食，则病尤见剧迫。”

4、对南瓜过敏的孩子，就不能吃了。南瓜也是过敏原中的一类，孩子如果对南瓜过敏，食用后可能会有皮肤红肿、腹泻、消化不良等等过敏症状，就要避开不吃。

南瓜孩子怎么吃最好？

南瓜饭。把南瓜洗干净切丝或者切片，和大米一起放入电饭锅蒸熟，拌匀就可以食用了。孩子消化好的时候，还可以把一些花生米切碎，一起蒸熟拌匀。可健脾益气，适用于脾胃虚弱、营养不良的症状。

南瓜粥。

南瓜馒头或者南瓜饼。把南瓜揉进面团里，做成馒头或南瓜饼。可以给孩子做早餐或者下午的小点心。

南瓜糖水。用红枣、南瓜、莲子搭配做成糖水，加入一点冰糖或者桂花糖。春天要给孩子吃温甘的食物，红枣也是很合适的。加入养心的莲子，能补气血、安睡眠。

食疗方

健脾南瓜山药泥

材料：

南瓜100克，淮山50克，蓝莓酱适量。2-3人份。

用法：

南瓜、淮山分别切片，蒸熟后捣压成泥。可以用磨具拓出好看的形状。淋上蓝莓酱即可。

功效：

健脾益气。

适用年龄：

1岁以上消化好、无病痛时用。蚕豆病可以用。

南瓜红枣糕

这次要分享给大家的南瓜做法，是将其搭配面粉、红枣等经过蒸制而成，香软美味还层多，这样做的南瓜蒸糕口感好的没话说，说实话南瓜的这个做法要比蛋糕还好吃，下面我便将南瓜的这个新做法详细分享给大家，学会后你也能轻松做出来。

南瓜千层蒸糕的做法：

备用食材：南瓜200克，小麦粉500克，红枣15个，酵母5克，水适量；

制作过程：第一步，南瓜准备出适量，将其削去外皮并且去掉瓤之后，切成块状，在锅中添上水，隔水放入南瓜开始蒸，待将其蒸熟后，即可盛出，用勺子将其压成泥状，并且冷却好；

第二步，面粉放入一个稍微大点的容器中，加上点酵母粉，将其混合好，然后再放入晾凉的南瓜泥，将其搅拌至没有干面粉的状态，如果看到比较干，可以适当加入点水，揉成一个光滑的面团；

第三步，揉好的面团盖上一张保鲜膜，放在一个比较温暖的地方静置发酵，待将面团发酵至原来的2倍大，用手指在面团上戳一个洞，如果没有出现回缩的情况，就说明发酵成功了；

第四步，红枣准备适量，去核后切成丁，将醒发好的面团移至案板揉搓排气，用擀面杖擀成长方形薄面片，在两边对称的位置划口子，中间部分别切破，刷上一层食用油，撒上红枣；

第五步，将两边切好的面皮向中间对折，接着向上翻，再将两边的往中间折，按照这个方法将其全部折起，醒发半个小时，锅中添上烧开隔水放入，中大火蒸20分钟即可关火出锅。

总结：适当吃南瓜不仅是可以帮助健脾养胃，而且其中含有的胡萝卜素，还可以帮助促进骨骼的生长发育，所以说家里的小孩适当吃对于成长会有一定的帮助，再者说南瓜的烹饪方法也比较多样，南瓜饼、蛋黄焗南瓜、南瓜汤等等都是不错的选择，为了家里的小孩可以更好接受南瓜，我便常会换着花样做，其中要数用南瓜做面食维多，不过当然也不只是会用南瓜蒸馒头，这款千层蒸糕也是非常不错的选择，上锅一蒸就能吃，香软层多，而且关键比蛋糕做法简单口感好，春天别错过了吃。